鹦鹉小說

第330章 逛夜市（第1頁）

一群人走了進去，被服務員帶到了一個靠窗的大桌上，蘇暖拿着菜單一看，除了招牌的椰子雞還有不少當地風味的菜肴。

在服務員的介紹下，點了滿滿一桌子菜。

首先第一道上的就是特色椰子雞。

南沙島椰子雞是一道有着悠久曆史的特色菜肴。據傳，早在明代時期，南沙島人民就開始用椰子和雞肉一起炖煮，并逐漸發展成了如今可以品嘗到的美味佳肴。

打開炖煮椰子雞的鍋蓋，就能聞到椰子的清香，與雞肉炖煮的味道。

據服務員介紹，椰子雞不僅口感獨特，還具有豐富的營養價值。雞肉富含蛋白質和多種微量元素，而椰子則含有大量的維生素和礦物質，以及豐富的植物纖維。将雞肉和椰子搭配在一起炖煮，不僅可以使營養成分相互融合，還能使口感更加鮮美。

蘇暖特意問了一下椰子雞的做法，聽着服務員介紹，很是簡單。

原來這椰子雞在選材上有些講究，最好選擇新鮮的雞肉和椰子進行炖煮，這樣可以更好地保留食材的原汁原味。

此外，椰子雞的做法也非常簡單，隻需将雞肉切塊，椰子開口，将雞肉放入椰子内，然後進行炖煮即可。當然，也可以根據自己的口味加入一些其他的調料，如姜、蒜、辣椒等。

聞到椰子的甜美和雞肉的鮮香相互融合，形成了一種獨特的味道，蘇暖忍不住食欲大動。

她先舀了一碗湯，喝了一口，香甜可口的味道會讓她忍不住想一口接着一口的享受，顧成峰看她去吃喜歡，在一旁，幫她布菜。

而被父母忽視的三個小的，早就學會自己照顧自己了，朝着自己喜歡的菜肴動手開吃。

蘇暖夾起一塊雞肉，咬了一口，雞肉非常嫩滑，一口咬下去，滿口都是雞肉的鮮香和椰子的清甜。

南沙島原是屬于廣省，後來1988年4月26日，海省人民政府成立，也标志着海生的建立。

所以，現在大部分南沙島當地美食，還有點粵菜的做法和味道。

蘇暖他們除了吃了椰子雞，當地有名的椰子飯、烤乳豬、番鴨、椰子粑、文昌雞，都嘗試了一個遍。

從餐廳出來時，一個個都撫摸着肚子出的門，可見，都吃了不少。

回去時，蘇暖沒有打算在附近逛逛，順便消消食，其他人也沒意見，畢竟他們也吃了不少。

幾人走着走着，來到了一處夜市區，時間已經到了晚上8點多了，這裡依舊燈火通明，人流很多，很是熱鬧。

早在1912年，飲食業就已經成為海省商業的重要行業之一，其中最為突出的要數茶市。海省早、中、晚都有中西茶市及餐飲供應，其中晚間茶市與餐飲業便成了早期海省夜經濟的雛形。

到了1930年，海省美食因“夜市”聲名遠揚，尤以“夜市”最具海省地方色彩。每當入夜，在一定地段，攤點齊集，成行成市，燈光輝煌，品種豐富，食客衆多，四季無間。儋縣的“狗肉”，臨高的“烤乳豬”，瓊山縣的“石山羊肉火鍋”、“演豐海鮮”，瓊海縣的“醉鵝”、“萬泉鯉魚”，文昌縣的“潭牛雞”等，皆因夜市火旺而名聲遠揚。

再到1950年夜宵攤逐漸遍布街巷，飲食攤販則遍布街頭巷尾，經營品種繁多，有海南粉、粉條、伊面等早餐，更是在夜間售賣清補涼、糖水面、炒河粉等夜宵，隻要市民需要，應有盡有。

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