第187章無面馄饨3(一更)
肉燕!
容靈萬萬沒想到,她在現代世界的最後一個系統任務居然會是制作肉燕!
這道全肉的主食,容靈在大景朝的皇宮可以說制作了成百上千次。
不論是朝廷的宴會還是各宮娘娘的生辰,又或者是冬季的家宴,容靈都會給皇上、太後和皇子公主們做這道肉燕作為主食。
可以說,這道美食的制作方法,已經深深刻在容靈的腦子裡。
就是讓她蒙上雙眼,她也能信手拈來,而且,味道不會有任何偏差。
回想在大景朝時,容靈被安排進入禦膳房跟随師傅學習做菜後,她學的第一道主食便是這道肉燕。
當時因為做的皮太厚,還被師傅罵過。
如今,時隔一年,她将要在這個世界再做這道美食,一瞬間真是感慨萬千。
容靈雖然不知道,阿七為何會選這道菜作為最終任務的内容,但不論怎樣,這都是她在這個世界做的最後一道美食了。
所以,就算是再熟悉的菜,她也要提起十二分的認真來對待。
在聽了馮剛導演下的任務内容後,台上和台下的衆人都将目光集中在容靈的身上。
早已知道容靈手藝非凡的各位主創和粉絲,都迫不及待的想要看她現場制作這道美食。
于是,在衆人期待的目光中,容靈放下手中的話筒,穿上道具組早已準備好的圍裙。
主持人因之前與馮剛導演溝通過,所以,提前準備好了鍋子和食材。
當電磁爐、鍋子、菜闆和食材調料被推上台的那一刻,容靈感覺自己好像回到了錄制《廚中生有》的時候。
這些烹饪用品雖然準備的倉促了些,但對于容靈要制作肉燕來說,也足夠了。
“容靈,你看這快裡脊肉怎麼樣?能給我們每個人都做一份嗎?”
主持人面帶笑容,對容靈繼續采訪,畢竟,在線有五十萬以上的人在觀看直播,場子不能冷卻下來。
容靈慢步走到案闆前,她拿起提前準備好的裡脊肉,這肉看上去的确是剛買的,但肉質确實不如在大景朝禦膳房裡那樣新鮮。
不過,對于在這種場合制作美食來說,也不能要求太高,
更何況,以她的手藝,即使食材并不優質,也一樣能保證味道和口感的優異。
這點,容靈從不擔心。
于是,她從容一笑,對主持人回道:“每個人做一份恐怕有點困難,不過,我盡量吧。”
“好,那我們就等待美食了!”
主持人說完,将舞台交給容靈。
之前和容靈一起拍戲的馮旭和和各位主創,雖然都知道容靈的廚藝精湛,但因拍戲的時間太緊,所以,也沒有機會親自品嘗到容靈做的美食。
而這一次,容靈現場烹饪,這可是讓幾位導演和演員們都頻頻咽口水,滿懷期待的等着這道肉燕的出鍋。
“當當當當——”
首先,容靈還是先處理裡脊肉的部分。
這道肉燕之所以被叫做無面馄饨,就是因為它用肉代替面。
尋常的馄饨用的馄饨皮都是面粉制作的,而這道肉燕不同,它所用的馄饨皮則是用肉做的。
而要想做成又薄口感又好的肉燕,肉皮的是否能做成非常關鍵。
容靈用之前準備好的小錘子,一遍一遍用力敲打着裡脊肉。
随着敲打的力度漸深,裡脊肉漸漸變得松散粘稠。容靈借此機會,将裡脊肉裡的筋膜去除。
這樣,整塊裡脊肉便顯得更加緊實,且下入鍋中不會因含有雜質而散開。
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