沿着街道走,旁邊都是古色古香,唐朝的建築風格。
街道兩旁豎着牌匾,還有不少身着古裝小姐姐在拍照。
楚倩等人正在排隊,隊伍排的老長,從門外就能聞到香氣。
楚倩閑來沒事,指着門口的菜單給水友們介紹起來。
“寶子們,油潑面,是長安傳統的面食之一,以其獨特的制作方法和鮮美的味道而聞名。它以撲散的面條、澆上熱油、加入各種配料而成,簡單的外表下蘊藏着豐富的美食體驗。”
“制作油潑面首先需要準備面團,通常使用高筋面粉和水混合而成。面團需要經過充分的揉搓和休息,以保證面條的彈性和口感。
接下來,将面團擀成薄片,然後切成寬約1-2厘米的面條。這些面條會在熱水中煮熟,煮至面條變軟且有嚼勁。”
“煮好的面條撈出瀝幹,擺放在碗中。這時,關鍵的步驟來了,将花生醬、紅油辣椒油、花椒粉等混合物倒入熱鍋中,迅速加熱,使其冒出陣陣香味。
然後,将熱油迅速均勻地潑在擺好的面條上。這一步,不僅讓面條浸潤着香辣的調味汁,還會因為高溫的油脂使得調味料在面條上“爆炸”,帶來一種獨特的香味和口感。”
“最後,可以根據個人口味加入各種配料,如蒜末、香菜、醋等,以增加風味的層次感。面條上澆上熱油後,它們會被瞬間炸酥,散發出誘人的香氣。
吃的時候,可以用筷子将面條和配料攪拌均勻,确保每一口都能品嘗到濃郁的味道。”
“……”
楚倩沒有絲毫拖泥帶水,一波連貫的介紹讓水友們瞬間興奮起來。
“終于回來了,還是這個熟悉的味道,楚倩的知識面果然還是這麼牛逼,什麼都知道……”
“什麼叫專業,全網還能找出來比楚倩更專業的探店主播嗎?跟特麼百科全書一樣!”
“光是聽楚倩描述,我都不敢想象有多好吃,好想過去吃一碗啊……”
“真羨慕楚倩,這次又變成久違的吃播了,好想去長安呐……”
“這家店人這麼多,估計應該挺好吃的吧!”
“好喜歡這種熱鬧的氛圍,感覺吃起東西來賊帶感……”
“……”
聽到楚倩相聲貫口般的介紹,也把小茹驚到了,她粉嫩的小嘴微張。
“哇塞,倩倩,早就聽說你是主播,真沒想到你竟然這麼專業,哈哈哈……”
“絕對比我看過的任何一個主播都要專業,要是不知道的還以為你事先準備了草稿!”
“你這知識儲備也太吓人了吧,不但國醫那麼厲害,連其他方面也這麼牛!”
“都有些好奇你的腦子是怎麼長得,我阿媽就經常說我是個金魚腦,金魚的記憶隻有七秒,哈哈哈……”
小茹邊說,邊自己笑了起來。
妥妥的氣氛組。
楚倩笑道。
“當然,我可是專業的……”
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