江荇這輩子從未做過如此完美的蒸排骨。
上好的肉排,浸泡洗去血水後,拌上醬蘿蔔腌制半小時,而後上鍋蒸。
蒸出來的排骨軟嫩多汁,醬香濃郁,輕輕一撕,肉就從骨頭上面脫離下來了,骨頭依舊帶着濃厚的香味。
這樣的排骨用來拌飯,江荇如此克制的人,還是一口氣吃完了兩大碗飯,唯一的感覺就是香,賊香!
如果不是怕撐壞胃,他還能再來兩大碗!
杭行一在他旁邊,動作很優雅,速度卻一點都不慢。
江荇吃完兩碗飯的時候,杭行一已經吃完了三大碗。
其他小家夥将臉埋在碗裡,更是吃得頭也不擡。
狗子們吃得最快,它們連骨頭都不用吐,一口一塊大排骨,連骨髓帶肉一起吃進去,吃得尾巴不停地搖晃。
今天中午,全家都是優秀的幹飯人。
江荇吃飽了靠在椅子上,一動不想動。
他做飯,輪到小家夥們洗碗。
小家夥們也一副吃撐了的表情,學着江荇的姿勢靠在椅子上一動不想動。
小一吸着筷子看着桌上已經空了的盤子:“爸爸,我晚上還要吃這個。”
江荇懶洋洋地摸摸它的果蒂:“沒問題,晚上再把冰箱裡剩下的排骨蒸上,然後再拌點河萬草,煮點湯,齊活。”
江荇家的醬蘿蔔足足有十大缸,加起來兩千多斤。
靠他們自己加油幹飯,吃不完這麼多醬蘿蔔,手工制作的醬蘿蔔又有一定的保存期限。
江荇最終決定賣一批出去。
不過再賣之前,他想先寄給親友,問問親友們的意見。
江荇定制了小酒壇,運回來洗幹淨消毒後将醬蘿蔔分到酒壇裡,然後給親朋好友寄去。
父母那裡、大哥那裡、二哥那裡、蛇老闆、蔣崇池、趙壑……
江荇甚至給驕蟲和白虎黑羊灰兔等幾位山神也寄了一份。
幾乎每個有交情的人,他都沒有漏掉。
現代物流十分發達,沒幾天大家都收到了他的醬蘿蔔。
衆人一緻對他表示了感謝,并且驚奇于他家随随便便一份醬蘿蔔也如此美味。
華頤甯:【阿荇,你這蘿蔔是怎麼做的?比家裡的大廚弄得還好吃。】
華頤甯:【你爸嘴裡不說,今天多吃了兩碗飯,我都怕他三高。】
華頤甯:【照片.JPG】
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