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第333章

翌日，江年早晨八點就到了紅火火飯店。

然後就跟着李大富一起準備今天要用的食材和原料。

根據這些天客人的點菜習慣，每天出菜的單量，準備的食材決定多少。不過這并不是一個輕松的工作，按照李大富的說法，他甯願多炒幾個菜，也不願意準備食材，以前這樣的活都是交給楊順吉做。

講到這裡，他也不由再次催促江年，趕緊找兩個案闆工，這樣可以減輕負擔，畢竟飯店每天客人太多了，準備食材要浪費很多的時間和精力。

這倒是讓江年有些為難了。

這幾天招聘的信息已經貼了出去，但是來應聘的大部分都是做服務員的，應聘案闆的基本沒，有那麼一兩個也都是抱着試一試的心态，本身什麼也不會，江年看着他們也不像是做事兒的人，也就沒用。

“不行的話，隻能從别的地方挖一個了。”江年心裡想着。

雖然可以找學徒，但是案闆不像服務員，學上幾天就能上手，這是需要真的下功夫去煉的，就算資質好的，也得一兩年才能出徒，對于飯店得運營來說等不起。

所以，怎麼着，也得找一個成手。

要說縣城中，除了國運飯店，也就各大場中的大食堂中，能找到這樣的人了。

别瞧不起各大廠的大食堂，裡面可有不少高人。

正所謂高手在民間。

而在各大大廠的食堂之中，工資并不高，一般一個月也就二十塊錢左右，如果江年将工資提升到三十，肯定有人跳槽。

不過這事兒不能大張旗鼓的做，容易挨打。

“李叔，你做了這麼多年，就沒有認識的，咱花高價給挖過來也行啊。”江年問道。

“有是有，不過你想給多少錢？”

“30！”

“啥，30？是不是有點高了，要是找兩個面，那一個月就是60元，這可不是一筆小支出啊，咱們雖然掙得多，但是也得開源節流啊，很多時候買賣虧本都是因為不節省造成的。”李大富有些擔憂的說道。

“哈哈，放心吧，這個我有考慮到，咱們飯店每天的的盈利都在500到800之間，一個月才多出60塊錢的開支，不是什麼大問題。再說了，咱們要是能找來兩個成手，幫助咱們每天多做出幾道菜來招待客人，幾天就把他們到工資賺回來了。”江年笑着說道。

聽到江年的話，李大富點了點頭。

“既然你都考慮到了，那就沒啥好說的了，我倒是認識兩個，一個現在在冶鋼場的大廚房叫侯耀斌，一個在服裝廠的大廚房上班，是一位女同志名叫王芳。”

“這兩個人都不錯，為人厚道，做事也麻利，而且你也有機會把他們挖來。”

“怎麼說？”江年問道。

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