阿淮毫無所覺,繼續道:“今天做石斑魚,沒有油,清蒸。不然可以焖可以煎,也很好吃。”
現在就清蒸石斑魚也很不錯。
阿淮開始準備做。
她用石頭打薄,準備做一個盤子。因為追求打薄,石質又太脆,失敗了六次後才勉強做好。
把盤子洗幹淨,她就把石斑魚塊放了一些上去。兩條石斑魚有十斤左右,換着做法夠吃很久,昨天她都把它切成了魚塊。
好麻利的動作,這些東西看上去是很簡單,但别人怎麼就弄不出來。
雪貓在旁邊看着,這裡有好吃好喝的,不用上山下海,挺好。
他盯着看,看到一半忽然歪了下腦袋,眼神從魚上轉移到了阿淮的手上。
它早發現這姑娘好像在時不時用衣袖蹭蹭手腕的位置,這下衣袖挽得高了才發現,那裡上面有個明顯的小紅點,她好幾次想伸手去抓,又好幾次收手放棄。
原來是被蟲子咬了。
他見過這種痕迹,山上那些也有人被咬,會奇癢無比,忍不住抓,直到抓得手都爛掉。
這姑娘能忍住,也是不容易。
把魚裝好後阿淮放了一點昨天蒸餾後析出來的鹽粒,又找了兩個鳥蛋放進去,拌勻腌制了一會兒,放了點海菜。她找了乾坤袋中的一小瓶酒,她先嗅了嗅,再倒了一點點進去去腥。
鍋早就準備好了,在鍋底簡單地搭了兩根木棍,把裝着魚塊的盤子擱到了木棍上,最後弄了一個幹淨木闆蓋住了鍋。形成了一個簡陋的蒸鍋。
魚類用不着蒸很久,一般來說十分鐘左右就夠了。
雪貓蹲在旁邊,盯着阿淮的手腕看,看了兩眼忽然起身,轉身走了。
阿淮看着它:“這魚不用蒸多久就好,就一盞茶時間,你要走?”
它在這兒蹲了半天,怎麼眼看着快出鍋了反而要走。
雪貓回頭看了她一眼,又轉頭朝着山的那邊拔腿跑了過去,四條腿跑得飛快。
阿淮從來沒見過飛得這麼快的貓,就像一支離弦的箭,直奔着那座山去,幾個眨眼就看不見了。叫不住他,她便重新回頭盯着自己的鍋。
她閑了下來,時不時想抓抓手腕,又忍住,隻隔着衣袖輕輕蹭,緩解那難耐的癢意。
十分鐘差不多過去了,她把蓋着蒸鍋的木闆蓋子揭了起來,一股石斑魚特有的濃香味傳了出來,鮮美的魚肉味十分明顯。
似乎因為是靈魚的緣故,那香味格外的誘人。
水蒸汽漸漸淡去,那肥美的魚肉便從鍋中顯露出來。雪白的肉晶瑩剔透,看上去肉質特别細膩。
比昨天的生蚝還要更香一些。
阿淮抿了抿嘴唇,眼睛一眨不眨地盯着那魚肉。
很爽口的樣子啊。想吃。
這魚是那貓兒打回來的,她先吃,好像不是太對。
應該等等它。
阿淮看向了大山的那邊,雖然一眼就能望到那座山,但其實離得還是很遠的。這小貓去那邊做什麼?
這一看,竟然剛巧看到一個雪團子從山邊朝着這邊飛奔而來,從一個白色小點成了一團,速度極快。
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