鹦鹉小說

第541章 化繁為簡（第5頁）

“陛下……”兩個小黃門卻是不敢，相互對視一眼還是不敢端。

“朕叫你們喝的，怕什麼，難道這裡有毒藥不成！”趙昺見狀眼睛一立道。

“是、是！”兩個小黃門哪擔得起這個罪名，就是真有毒藥也得喝啊，趕緊一人端起一碗，學着小皇帝咂了一口。

“味道怎麼樣，與你們分茶有何區别？”趙昺問二人道。

“陛下，小的喝着味道醇香濃郁，雖有些苦澀卻回味有甘，茶水絲滑柔順，隻是這形不佳。”一個小黃門回答道。

“嗯，你呢？”趙昺又問另一個道。

“陛下，小的喝着比之茶末沖的茶滋味并不差，甚至要多些清香。”小黃門又喝了一口道。

“既然如此，以後朕喝茶便如此泡制，不必再費那些功夫，呼嗓子，不解渴。”趙昺一拍茶案道。

“遵旨！”兩個小黃門趕緊施禮答道，心道自己以後确是省事了，可自己手藝卻沒有用了。

“你們以後記着，朕最讨厭麻煩，不要将很簡單的事情搞的複雜無比，又弄出雜七雜八的道道，有那功夫還不如多睡會兒覺！”趙昺言道。

他知道即使自己不改，到了明朝也廢棄了團茶，據說也是因為朱元璋嫌喝茶繁瑣，自後改用散茶，這導緻點茶技藝自此衰落。從團茶到散葉，本是由繁入簡，不過數百年演化下來，散茶的泡茶法也能形成繁複的茶藝，最典型者莫如今日的功夫茶，讓人感歎世事無常。而如今處理政事也是如此，大家聊天打屁，會開的不少卻議而不決，此後自己也要設法改改了……（未完待續。），！

，但宋朝人卻跟明代以來才形成的泡茶法不同，而是用的烹茶法，用的茶葉也有所不同。

按照現在的說法，現代人喝的多是‘散茶’，宋人喝的叫‘團茶’，形式與當今社會的普洱茶餅類似。烹茶時，再将團茶研成茶末，置于碗底，然後用沸水沖成茶湯，同時用茶筅快擊拂茶湯，使之泡，泡沫浮于湯面，這個過程美其名曰叫做“點茶”，而趙昺看跟今人沖調咖啡倒是差不多。

如果這種茶擺在個‘沒見識’的現代人面前，一定會以為這綠色的黏黏糊糊，泛着泡沫的湯水是毒藥。可宋人對此卻是樂此不疲，他們以為茶末以白色者為上品，研磨得越細越好，這樣點茶時茶末才能“入湯輕泛”，泡充分，宋人将點茶的技藝，揮到極緻，又形成了一種叫做“分茶”的高茶藝。出色的分茶高手，能夠通過茶末與沸水的反應，在茶碗中沖出各種栩栩如生的圖案，使茶紋水脈成物象者，禽獸、蟲魚、花草之屬纖巧如畫，有點像今日咖啡館利用咖啡與牛奶、茶、巧克力的不同顔色，調配出有趣圖案的花式咖啡。

“去，給朕拿塊茶餅來！”趙昺對這種宋人玩出高境界的喝茶法一點興趣都沒有，今日更覺難以咽下，反手将茶水潑了對一邊還在燒水、研茶的小黃門說道。

“陛下贖罪！”小黃門卻被趙昺的舉動吓壞了，以為今日茶沖的不好，從而觸怒了小皇帝，兩人連忙跪在地上請罪道。

“贖罪？贖什麼罪！朕讓你們拿一塊沒有用過的茶餅來，有什麼不妥嗎？”趙昺被弄糊塗了，低頭問兩人道。

“沒……沒有，小的這就去取！”小黃門見皇帝并沒有怒的迹象，一個連忙爬起來去取茶餅，另一個還是不敢動。

“起來吧，趕緊燒一壺水，朕要用來泡茶的！”趙昺見狀有些哭笑不得地說道。想想也是納悶，自己是不是到泉州後接連殺人，身上帶了煞氣，讓這些身邊人都感到害怕了。

“是了，陛下！”那個小黃門也趕緊爬起來，将燒開的水倒了，重新洗刷一遍，舀上新水，吹旺炭火燒水。

“這是今年的新茶？”稍時，取茶的小黃門飛跑而來，呈上一塊茶餅。趙昺前世就是一個大碗灌涼茶的主，哪裡懂得茶葉的好壞，接過來放在鼻子底下裝作十分懂行的樣子聞聞道。

“陛下，這蒲府中的茶雖然是産自浙江，但小的看并不比建安的小龍團差多少！”小黃門言道。

“嗯，是嗎？”趙昺隻知道‘小龍團’是北宋的第一名茶，但其專供皇室，别說普通人，就連許多朝中要臣根本連見都見不到，“黃金可有，而茶不可得”，所以歐陽修得到皇帝禦賜的一小餅才會珍藏多年，并引以為傲。他作為個現代人是隻聞其名，而到了這個時代雖然身為皇族，卻也無緣見過。這小黃門是宮中的老人，自然是見識過的，想必也不會為此糊弄自己，便含糊地道。

“陛下，這茶餅是掰不動的，要敲下來！”小黃門看小皇帝想用手掰下一塊茶餅來，可漲紅了臉也隻掉了幾塊渣兒，他連忙提醒道。

“哦，那你幫朕弄下一塊來，千萬不要敲成沫子喽！”趙昺聽了也不堅持，将茶餅遞給其說道。

‘铿、铿……’小黃門用一把小錘子将茶餅敲下一塊，又小心的砸成幾小塊送上來。

“陛下，水沸了！”另一個小黃門這時也禀報道。

“好，再拿兩隻蓋碗兒來。”趙昺又吩咐道。

功夫不大碗拿來了，趙昺挑了三塊棗兒大小的茶塊分别放入碗中，又讓将沸水沖入，然後蓋上了蓋兒。兩個小黃門仔細的看着小皇帝的一舉一動，臉上卻滿是迷惑，這與他們平日分茶的方法迥然不同，中間簡化了許多程序，隻剩下泡這一項了。

“來、來，你們也嘗嘗滋味如何？”過了三兩分鐘，趙昺撤去碗蓋兒，一股獨特的陳香撲鼻，他點點頭咂了一口，入口有些苦澀，吧嗒吧嗒嘴兒又有些甜味。而他的品茶本事也就到這兒了，讓兩個小黃門也嘗嘗道。

“陛下……”兩個小黃門卻是不敢，相互對視一眼還是不敢端。

“朕叫你們喝的，怕什麼，難道這裡有毒藥不成！”趙昺見狀眼睛一立道。

“是、是！”兩個小黃門哪擔得起這個罪名，就是真有毒藥也得喝啊，趕緊一人端起一碗，學着小皇帝咂了一口。

“味道怎麼樣，與你們分茶有何區别？”趙昺問二人道。

“陛下，小的喝着味道醇香濃郁，雖有些苦澀卻回味有甘，茶水絲滑柔順，隻是這形不佳。”一個小黃門回答道。

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