77過年喽三
池唐白了自己哥哥眼,這家夥,腦子裡除了吃就是玩了。
“大集,是不是兄弟,還要不要起玩?兄弟們都參與你退出,不仗義啊!”
幾個人紛紛勸着,連鄭期許都在旁邊勸,最終張集紅着眼圈同意收錢。
“這就好了,錢我都裝好了,會兒咱們忙活完了拿走。”說話間,池唐又弄好了碗米粉肉。“啊啊啊好煩,大集你來弄這個吧。”
“行,我來弄,你去歇着吧。”張集現在心情極好,尤其對池唐感激的很,說話聲音極其溫柔,惹得薛荔都忍不住多看了他幾眼。
“我不能歇着,我還得去看看我淘洗好的江米幹了沒有。哎,我忙啊!”
想要做桂花糯米藕是有訣竅的,這米可能不泡,而是要簡單淘洗後晾幹。然後将幹米灌入藕空中。
若是濕米看不好弄,而且到了藕裡也不瓷實。
剛才池唐将沒快速淘洗後,就放在淺子裡控水。
淺子就是細竹條或者草編的笸籮,在京城這邊都叫淺子。看看水已經控的差不多了,池唐拿着幹淨的屜布墊在米下,繼續晾幹。
弄完了這些,看着旁邊還有幾大塊肉,池唐琢磨了下,切了幾個正正方方的塊,豬皮那面在火上燒到微焦再重新洗淨,翻過後切成四四十六個小方塊,不過到肥肉部分就不再切了,保持完整性。
“這麼大能蒸透麼?”
“能,肯定能!”這菜還真不是他們家的菜,而是池唐小時候跟着父母吃酒席吃過的道菜,當時就覺得味道好極了,還特别的有趣。“這個就做個,反複蒸透了,咱們過年時候吃。”
薛荔幽幽歎了口氣。
“怎麼了?”池唐對薛荔的舉動都很關注,看對方歎氣趕緊詢問。
“過年,我得回家,恐怕吃不到了。”隻要是池唐做的,他都想吃。
“你哪天回家啊?三十晚上得回去是吧,那大年初的呢?回來麼?”池唐蹲在薛荔身邊問道。
“不知道呢,三十我也不想回去。”薛荔有點落寞。
其實他爸媽也是今年年初才回京城的,在養大他的爺爺奶奶去世後,到他父母回來之前的這幾年,春節都是他自己過的。
提前買些飯菜放在冰箱裡凍着,餓的時候湊合吃兩口,遠比平日還要慘。
沒到這個時候,他就會更加思念池唐,想念着隻有他們兩個人,可對方還是會做上桌子的飯菜,就為了過年的儀式感。
“那你三十回家,扣肉我們不吃,等着你回來起吃,好不好?”
看着池唐看向他那雙黑溜溜的大眼睛,薛荔點點頭,“我初回來,初二的話你跟我去我家。”
“行。”
上午光是炖肉,就已經忙活到了快點,這還是因為牛肉是用高壓鍋炖的。要是點點慢炖,現在根本輪不到豬肉。
“二哥,我看咱家煤氣有點夠嗆,會兒你抽空去換桶,别等沒了再抓瞎。”池唐晃晃煤氣罐說道。
“有道是皇帝不遣餓兵,咱們是不是先吃飯啊!”池磊叫喚着,伸手扒拉了下薛荔手腕上手表,“這都點了!”
池磊還沒起就被池唐薅起來了,到現在别說午飯,早飯都沒吃到,還偏偏直聞着肉香,簡直就是活受罪。
池唐掏出兜裡的手表,“真的啊!快做飯快做飯!”
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