陳媛并沒有着急說出沈明遠的問題,而是拿了一把他炒制的瓜子放在桌子上,又從口袋裡面掏出來一個油紙包,油紙包裡面裝的也是葵花籽也放在桌子上。
“等會再說這東西賺不賺錢,你看這是你炒的,這個油紙包裡的是我從市場上剛買回來的,都嘗嘗看味道有什麼區别。”
沈明遠猶豫的看了看兩種瓜子從表面上好像并沒有什麼差别,他拿在手裡捏開瓜子皮,自己家的瓜子皮很不結實一捏就碎,對方的皮稍微厚實些。
放在嘴裡磕仁,這回味道就非常明顯了,二嫂買回來的瓜子并沒有鍋底灰的味道,而他炒的卻有。
而且在市場買回來的瓜子,吃起來比老漢炒的還香,比自己的瓜子更是強多了,有這樣的好貨,也難怪自己的瓜子賣不出去。
“二嫂,你買的這個真的好吃,我自愧不如。”
陳媛點頭,心想那肯定,自己可是從好幾種瓜子裡選出味道最好的。但是這個瓜子依舊沒有達到最頂級的感覺,給沈明遠當實驗品倒是足夠了。
“現在你知道你的瓜子為什麼不好賣吧,不好賣當然是有原因的,而且瓜子這東西又不是日常食物必須品,顧客可以吃,也可以不吃的東西,如果味道不好人家根本也不會買。”
沈明遠覺得陳媛說的非常有道理,一下子就讓他懂了自己的瓜子為什麼會賠錢,瓜子隻不過微不足道的零食,甚至在衆多吃食裡面都排不上号,想要成為熱銷品賣出去談何容易?
“你看你的瓜子,上面的黑灰都沒有處理,這個太影響口感了,想要提高味道,首先要在味覺體驗感上面下功夫。”
“那我馬上就把那些黑灰弄掉。”
沈明遠說着就要忙活起來,陳媛趕緊攔住他:“現在熟瓜子在處理已經來不及了,而且光是這樣還不夠,你就是弄得再好吃,這滿大街都有賣的瓜子,也不可能脫穎而出,所以我們要用配方來調制瓜子的味道。”
沈明遠一聽這話都感覺有些不敢相信,就算他知道陳媛廚藝很不錯,但是從來每天沒聽說過瓜子可以調配口味的。
“二嫂你說的是真的嗎?那到底怎麼調配?真的能好吃嗎?”
陳媛把自己目的說了出來:“所以這才是我跟你合作的關鍵,我投資本錢你去采購,我出配方你負責來售賣,賺到的錢我們五五分。”
沈明遠本來剛想答應,但是聽到最後一句分賬的比例,立馬搖頭拒絕:“這怎麼能行那?這比例對你根本不劃算,我隻是出了一把力氣,實際核心的步驟都是你的想法,就算要合作也要給你更多比例才行。”
陳媛想了想說道:“你說的不對,做一項生意不管是哪項環節出了問題,這個事情都不會成功,就算我的配方味道不錯,但是如果不靠你去實際操作,那也是紙上談兵,所以你的工作也非常重要,給你一半的分成,這是你應該拿的,如果要實在想不開的話,也投資本金在裡面,這樣總可以吧。”
沈明遠聽了這番話,深深的感覺二嫂人真的和普通人不一樣,從來都沒有人告訴過他,自己的重要性,他也一直被别人經常忽略。
雖然他并不服氣,但是因為一些經曆,早就讓他習慣了這樣的想法,現在突然被人肯定,心中萬分感動。
和二嫂聊天,她的思想裡面,自己就是個普通人,和其他人沒有什麼區别,這對自己來說是多麼不容易的事情。
沈明遠十分感謝二嫂把他當成普通人對待,所以毫不猶豫就答應了。
“二嫂我聽你的。”
“那等會你按照我給你的配方,把原材料都買回來。”
陳媛說完就把早就準備好的清單交給沈明遠又拿給他一筆錢。
沈明遠一看上面内容真的驚訝,用這幾種東西調味,真的會好吃嗎?而且這材料加起來都很貴啊,真的可以賺回來嗎?
帶着這種擔心還是把所有的東西買了回來,第一個步驟是要把瓜子放在水裡洗幹淨,放在清水裡浸泡。
沈明遠沒想到瓜子還要過水,自己都是直接炒的,根本也沒有處理,看來炒瓜子也是一門不小學問。
陳媛調配腌制瓜子的調料,她想要做奶油味香瓜子,那種吃起來鹹甜,口腔裡面厚重的味道。
奶油香瓜子其實并不是用奶油做的,而是用各種大料粉,還有香草粉調配而成,這些一部分的材料都是加工廠用來做雪糕用的,跑了好久才在批發城找到,而且想要奶油味,就主要是突出入口很厚甜,在加上瓜子本來就非常香,不僅可以起到錦上添花的作用,而且還有一加一大于二的口感。
雖然沈明遠沒有吃過奶油是味道的,但是也能想象到非常香甜,但是這配方上的東西,都跟奶油半點扯不上關系,也不知道二嫂怎麼做出奶油味的口感。
陳媛配好了奶油味淹水,把瓜子放進淹水裡面進行煮制,大概過了十分鐘以後關火,開始調制令一種味道,茉莉花味瓜子。煮好的茉莉茶放了糖等調味料,也是和剛才方法一樣先煮後泡。
茉莉花味瓜子的味道特别的清香,用了茉莉花茶和茉莉花的幹花,整個屋子都跟撒過香水似得,特别好聞。
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