56蓬蒿菜與梨炒雞最新章節，第1頁_汴京覓食記免費全文閱讀

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沒幾日，虞太夫人帶着顧家女眷去宣徽南院使鄭家做客。一并同行的有陸雨昭、姚汐和貼身婢女等一行人，順帶休沐随性的顧晖。

到了鄭宅，在會客正廳見過宣徽使夫人王氏。

姚汐和顧晖喊她一聲“姨母”，陸雨昭乖巧地也跟着叫姨母，卻見王氏臉色陡然一僵，氣氛蓦地冷了下來。

陸雨昭一時懵住，怎麼，她說錯話了？

半晌，王氏臉上帶着幾分嘲諷笑意對陸雨昭講，“你就不必喊我一聲姨母了，倒也不用攀親帶故。”

姚汐連忙出聲，悄無聲息轉移了話鋒，“我前幾日做了蜜煎金桔，今日特意帶過來了，給姨母嘗嘗。”

說着，她讓嶼月把帶來的蜜煎金桔端到王氏的右手邊放茶的桌子邊。

姚汐又道：“祖母、夫君和雨昭都說好吃呢。”

陸雨昭此時碰了軟釘子，幾分被冷落，這種感覺似曾相識。就像上次參加宮宴面對淑妃顧晚是一樣的感覺。

耳畔閑聊的聲音絮絮，陸雨昭忽然恍然大悟——

王氏應該是大郎和顧晚生母的姐姐，顧臨峰正室的姐姐，是大郎生母的娘家人。隻不過顧晖的親娘過世已久，家裡人也甚少提起這位當家主母，陸雨昭竟然到現在才知道宣徽使夫人是誰。

嚴格意義上來講，陸雨昭和她半點關系沒有。她這一聲姨母就顯得刻意，所以給人刻意親近、攀親帶故之嫌？

搞明白這件事，陸雨昭也不上敢着讨嫌了，默默坐在那兒聽他們聊天不發一言。

虞太夫人對王氏說：“上次你送來顧家的螃蟹鮮活個頭大，做起羹來鮮美燙辣。遂川金桔香清味美，光彩灼爍，有如金色珠丸，真真不錯。”

王氏吃了一口蜜煎金桔，拿到眼前觀摩，笑回：“汐兒做的蜜煎金桔也不錯，香甜可口，黃燦燦的逗人食欲，是個老少皆宜的蜜餞果子。”

中老年婦女是養生的擁趸者，茶話會的話題永遠少不了食療和養生。

聊着聊着就說起蜜煎金桔的功效，虞太夫人講，“多吃些，治咳疾，清熱化痰。秋日幹燥，一不當心就感染風寒咳嗽不止，這是你的老毛病了。”

“可金桔難求，尤其是遂川金桔。平素裡可以多食秋梨，秋梨潤肺止咳，也能起到清熱化痰的效果。”王氏道。

緊接着，她似想起什麼拊掌道：“秋梨炒雞是近來時興的吃法，各家酒樓都做，家裡的廚子前幾日也做給我吃了，味道的确不錯，太夫人要不要嘗一嘗？”

顧晖笑着接話，“這個我知曉。秋意漸濃，天逐漸寒了，除了梨炒雞，也時興吃蓬蒿菜。據說蓬蒿菜下鍋炝炒後再放雞湯煮，吃起來又鮮又香濃。”

這般說了，王氏當即迫不及待，讓婢女去知會後廚的廚子做這兩道菜。

王氏用過飯了，顧家人也再來之前用過早膳，肚子皆未餓。但人人想着嘗嘗鮮湊個趣兒，于是都點頭同意了。

沒過多時，梨炒雞和蓬篙菜做好了送到正廳。

天氣漸漸冷了，路上的功夫菜就涼了，遂送過來時是用食盒裝着的。鄭家家仆剛剛掀開食盒蓋子，濃郁的炒雞香氣就飄了出來。

梨炒雞和蓬篙從菜都做了大盤，供人任意盡心品嘗。

一放上桌，王氏就夾了一塊放進虞太夫人碗裡，“太夫人嘗一嘗，喜歡的話我讓廚子把菜譜抄給你。”

接着又夾了一塊在顧晖碗中，“大郎要多吃些，看你瘦得，再忙也不能忘了用飯啊。倘若連你都照顧不好，我無顔見我那命薄的妹妹。”

王氏叮囑姚汐，“汐兒要多盯着他一點。”

姚汐應“是”，顧晖一邊笑着搖頭，一邊替她夾雞塊，“姨母别怪汐兒，她将我照顧得很好，盡心盡力。”

陸雨昭看着一連串你給我夾，我給你夾，仿佛俄羅斯套娃一樣的對話和動作，她一個人舉着筷子在那兒，略有一絲尴尬，搞得就像在這一刻她自己下筷子就顯得格外突兀一樣。

沒事兒，隻要臉皮厚，就能吃到肉。

在其樂融融的氛圍裡，陸雨昭自己替自己盛了梨炒雞，默默吃了起來。

這道梨炒雞顧名思義，是雞肉和梨子炒的。仔細瞧一瞧，還有些許香菇。

雞肉切片，梨子也切的薄片，翻炒入味後顔色和雞肉片差不多，不仔細瞧竟分辨不出來。陸雨昭第一口就吃到了梨片，滿口甜滋滋的汁水迸濺，梨肉入口即化。

好一個混淆視野的梨片，是和姜片學的惡作劇嗎？

陸雨昭暗搓搓想着，觀摩半天才從盤中挑尋出一塊雞肉片。下筷笃定，講究一個快狠準，這回終于對了。

炒雞雞肉應該是精選的雞胸肉，用花椒粉、蔥姜蒜和鹽調味，入口微微嗆麻，鹹香入味。雞肉的口感精瘦細嫩，纖細滑爽，應當菜裡放了芡汁，還有少許香菇的緣故。

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