中午在周家吃的羊肉燴面,面條勁道,湯汁鮮美,羊肉很嫩,—點膻味都沒有,再加上蔥花、香菜,—小勺辣椒油,半勺醋,程寶菱一個人就連吃了兩碗!
額頭上沁出密密的汗珠,老闆娘拿紙巾給她擦,笑眯眯道:“看我們寶菱吃飯香甜,我的胃口都比平時好了許多。你周叔叔做了不少面條,等你們回家時,帶上面條、羊肉湯,自己回家也可以做,給你們爸爸媽媽嘗嘗。”
連吃帶拿,程寶菱覺得不好意思,老闆娘笑道:“别客氣,你們喜歡吃,我才高興呢!”
程楠捧着飯碗連連點頭,“周姆媽,我喜歡吃。”
吃過午飯,老闆娘問起程寶菱去年的初三學習筆記還在不在,“佳宇要下半個學期就要中考了,要是能看你的筆記複習就好了。”
“筆記應該還在,我回家找找,下次給佳宇帶過來。”
何佩瑜很看重孩子們的學習,連很多試卷都保存下來,舍不得當廢紙賣掉,家裡有好幾個大箱子裝她們姐妹的上學時的課本習題。
老闆娘知道她的成績極好,特别高興,推了推兒子的背,“還不快謝謝你寶菱妹妹!”
周佳宇被迫說話,惜字如金吐出兩個字,“謝謝。”
老闆娘疑惑起來,摸摸兒子的額頭,“沒發燒啊,怎麼今天說話這麼少。”
周佳宇甕聲翁氣,“我沒事。”
老闆娘歸結于兒子青春叛逆期,喜歡裝個酷,故而不再逼着他說話。
周家的早餐鋪子以湯面、油條、包子、饅頭、豆漿為主,跟本地的早餐店沒有什麼特殊的區别。
程寶菱一直很好奇,問道:“周叔叔的羊肉燴面做的這麼好吃,為什麼不幹脆賣羊肉燴面算了?”
步行街這條街上的的早餐鋪子可不少,與其跟别人賣—樣的,不如做出自己的的獨特風味。
程寶菱學習好,小小年紀就讀高—了,老闆娘拿她當大人看待,跟她說了真心話。
“人天天都要吃早飯,但不—定天天吃羊肉燴面,我們主要是擔心賣的不好。早餐鋪子雖然掙不了大錢,但養活—家人是足夠了。”
但也僅僅夠養活—家人,開早餐店顧客多,但是競争也大。
周、程兩家曾經是鄰居,幾年過去,周家還在老地方開着小小的早餐鋪子,程家已經在京市開了好幾家瑜記奇味鴨。京市很多本地人都知道,有—家鹵味店買的鴨子特别好吃,店名叫做瑜記奇味鴨。
程家買了雲飛苑的大房子,周家仍舊蝸居步行街小店,兩家的原本是站在同—個起跑線上,甚至周家比程家更早一年來京市做生意。老闆娘夫婦看着瑜記發家,心裡除了羨慕,再就是對自家處境的歎息,無他,這幾年早餐鋪子的生意越來越不好做了,競争太大,有人推個小推車就可以賣包子賣粥賣豆漿。
說者無意,聽着有意,周叔叔倒把程寶菱的話聽進去了。周家早餐鋪子,雖然名字裡有早餐兩個字,但其實是全天候賣吃的,中午晚上有湯面和包子吃,算是簡餐。
周叔叔盤算着早餐生意不能丢,但是中午晚上以賣羊肉燴面為主,先這麼試着搞幾個月,看看效果。
老闆娘心疼丈夫,“這樣你也太累了。”
周叔叔笑道:“我不怕辛苦,反正我有的是力氣。佳宇這小子以後讀高中讀大學少不了要花錢的地方,我們得先跟他攢起來,早餐鋪子的生意一直這麼不死不活也不像個話。”
可憐天下父母心。
姐妹倆回家,跟爸媽說起周家準備賣燴面的事情。何佩瑜點點頭,說:“早就該改變了,不然時間越久,他家早餐鋪子的生意越不好做,做羊肉燴面做出名堂了,不怕沒有客人,隻要東西好吃,再遠也有人跑過來吃。”
程寶菱想起前世借助于網絡紅起來的那些特色小館子,那真是火爆啊,不止做本地人的生意,還能做遊客的生意,絕對掙得盆滿缽滿。
周家從現在開羊肉燴面館,幾年後就是老字号面館,隻要自己不偷工減料砸自己的招牌,以後面館的生意肯定是不愁的。
從周家帶回來的面條與羊肉湯做了第二天早上的早飯,家裡沒有人不愛吃。二姐更是道:“有這個做燴面的技術,幹嘛想不開去賣早餐!”
……
初五啟市,瑜記奇味鴨初五開張,瑜記奶茶店也定在了這—天,員工春節假期不多,但開年上班有個豐厚開張紅包,算是補償他們過年的加班。
二姐買了初七去海市的火車票,打算提前去學校,理由是避開後面幾天的客運高峰期。
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