搬家搬得急,鋪中的生意更是暫停了好些日子。
這世上從來不會有人等誰,所以自家買完家具又将宅子修繕了一遍,喬妹兒就發現以往常來的食客都已換了别家,自家的生意冷清了不少。
當然,賺還是有賺的。就是少了她這個主廚,好些時日沒有推出新菜色,人流略有減少罷了。
新宅離鋪子也不算很遠,臘八每日裡駕着驢車送她們過來倒也不慢,到了鋪中,原本是想要把驢再送回去的——畢竟她家開食鋪,後院兒的地方也不大,若是再放了驢子,味兒不好聞不說,這吃喝拉撒的許是會招了蚊蠅。
不說客人知道會如何了,便是她們自個兒心裡也會膈應。
所以便去了那斜對面不遠處長期租了個拴馬樁,也算是有個固定的“停車位”了。
當然了,生意不好也有可能是夏日太熱了,出來吃飯也遭罪,還不如在家待着,省得曬出油。
好在這段日子很快過去,等到了八月即将入秋時,雖天兒依舊熱,但不像夏日那般悶得叫人透不過氣兒來,且早晚還是比較涼快的。尤其是晚上,出來覓食的人陡然增多,想是一個夏天将大家都給悶壞了。
一瞧這好機會來了,喬妹兒趕緊準備起來——入秋幹什麼?
當然是炖炖大肉、貼貼秋膘呀!
果然,這一入秋,各行各業的生意也都好了起來。
秋日裡嫁娶多,那家具鋪中接了不少的訂單,這還算是簡單的,再往那肉肆、果肆一瞧——嗬,人頭攢動!
畢竟秋季乃豐收的季節,水果更是連番的上市——喬妹兒挑了些甜味兒較重又豐潤多汁的,嘴裡嘀咕着切一切也能當個飯後果盤什麼的。
這一月多下來,青團已經見識到自家娘子是個什麼偏心的樣兒了,直接仰首斜視,撇嘴:“娘子,甜食吃多了壞牙!咱們是不是該買肉了?”
以前娘子偏心她,那可是日日都有大肉的!
聽出她話裡的意思了,喬妹兒兇巴巴的叉腰:“今日做那紅燒肉,你隻許吃一塊!”
青團大驚失色:“不可啊娘子!”
紅燒肉那般好吃,怎能就吃一塊!
喬妹兒氣哼哼的,說一塊就一塊!
當然了,這回的紅燒肉不像是上回那兩厘米左右的小塊兒了,而是四四方方的五厘米大肉塊,焯水後将皮朝下,挨個兒的碼在砂鍋中,而後搬了小爐子放在門口,慢慢的炖着。
她心裡想着,待時間差不多了,這砂鍋蓋子半開半露的,想來會吸引不少人吧?
果然!
等差不多到了午食的時辰,紅燒肉那霸道的香氣引得不少人駐足,再有那半開的砂鍋蓋下透出的瑪瑙色随着酥香味傳出,一個個的,就再也走不動道兒了。
喬妹兒壞心眼的将自家食物的小展示台挪到了門口,取了焯過水的白菜葉放在盤中,再用筷子夾出四塊顫巍巍的紅燒肉放在其上,就這麼往小展示台上一放——
吸溜!
就有那常來的老客忍不住竄過來了,“喬娘子,你家這紅燒肉倒和前幾月的不一樣!”
比那拇指粗細的瞧着誘人多了!
“與我來兩——不,一鍋!”
食客就是要這般才可愛嘛!
喬妹兒貼心提示:“一鍋便算了罷?這紅燒肉吃着雖酥美,可多了也會膩,一人兩塊便夠了,您若是喜歡,日後常來便是。”
五厘米的大肉塊,一鍋可是有四塊的,真要是全吃了,保管你腦門發脹。
那食客也知自己沖動了,便道:“喬娘子仁義!”
該如何便如何,從不诓騙食客多買,這也是他經常過來的原因,“那與我兩塊,這肉暮時可還有賣?若是有,煩請喬娘子與我留上一鍋,等晚間從泰山家接了婆娘與兒郎,回去也省得做了。”
喬妹兒自然沒有不應的,将這位食客要的飯菜上好,便又往空着的砂鍋裡頭開始放肉。
反正小火嘛,從正午到晚上,慢慢熬着就是。
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