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79第 79 章(第1頁)

雜志的專欄發布了,引起了不少的關注。

丘主編見多識廣,評價一向非常精準,他推薦的美食也少有踩雷,被他贊賞後,葉奚知的餐廳人氣飙升,預約人數排到了一個半月後。

也有人質疑會不會是花錢買的營銷?但是依舊擋不住各路人馬旺盛的好奇心。

餐廳每天接待人數有限,一周開業五天,周一葉奚知要專門去進貨,周二休息。

預定是在一個小程序上,要提前訂下人數和日期、忌口,是否有其他安排,最終由葉奚知确認。

丘主編的文章不止在雜志刊登,還在網上發布了,封面也用的是和葉奚知的合影,算是一種互惠互利宣傳手段。

更多的人關注點并不在美食本身,而是在葉奚知本人。

照片上的葉奚知和以前沒什麼變化,不過身材看起來更健康了,不像當藝人時那麼瘦弱,大家開始讨論,難道他還真的适合退圈?

葉奚知很長時間沒露面了,除了上次的紅毯提名,也沒有任何照片,大家都很八卦,想窺探他都在幹些什麼,真的是做美食嗎?

他的餐廳地址早已經暴露,不少狗仔拍到過經常有人進出,其中當然也有盧霁,次數不多,唐安沁明顯來的更勤,盧霁就被忽略了,大衆單純理解為他們是很好的朋友。

經常來的還有另一位,男編輯。

男編輯姓南,家庭條件好,對美食有一些心得體會。

自從上次來吃了後,又來吃了兩回,對葉奚知做的粥情有獨鐘,還發過短信讨教經驗。

葉奚知沒有透露過做法,但是經常交流,自己也有了點想法。

南編輯說:“你做的菜很完美,不知道是怎麼研究出來的,多一分過了,少一分不足,恰好卡在大家都能接受的那個點。”

系統調配的菜譜肯定是最接近完美的。

這是一件好事嗎?葉奚知找不到答案,以他淺薄的經驗,他沒有見過完美的東西,如果真的有,那就代表了止步不前,因為完美就是沒有前進的地步了。

想了兩天,葉奚知反應過來,我是要收集點數啊!隻需要收集就好了,這些和我又有什麼關系?

高等級的菜漲的點數多。

以前賣餅,都是幾分幾分的加,現在材料用的好,都是幾十幾十的加,葉奚知攢的很爽。

而且他還有其他攢點數的方法。

周二休息的早上,葉奚知做了蝦。

蝦是昨天剛到的,還是活的,運輸麻煩,耗費了大量的時間和精力。

葉奚知挑了幾隻出來,時間長,蝦也有點蔫了,泡在盆子裡有氣無力時不時蹦一下。

他把蝦洗淨,剝開留下銀白的蝦仁,裝在小碗中用調料腌制,接着就是煎雞蛋。

雞蛋是提前做好的,要做成羹狀,少加水多加澱粉,最後冷藏成型,變成淡黃色的固體,柔軟又不那麼易碎,可以拿在鍋裡煎。

煎雞蛋的手法要輕柔,拿筷子小心的翻滾,不然會把雞蛋戳破,煎到表皮金黃微微有些焦,就可以放蝦仁了。銀白的蝦仁被煎出香氣,顔色也變成漂亮的紅色,不用全熟,就加入調味醬汁以及半碗湯,轉成小火慢慢收汁。

醬汁變得濃稠就夠了,煮的太久,蝦會變老沒有q彈的韌性。

這道菜做起來很簡單,最主要是用時少,葉奚知才選擇在早上做。

面包也是今早剛烤好的。

表皮堅硬,切的時候發出嘎吱的聲音,面包屑掉在案闆上,裡層白而柔軟,孔洞細小吃起來口感細膩,特别适合搭配醬汁。

蝦仁的醬汁紅潤濃稠後,裝盤撒上蔥花點綴,葉奚知就端了出去

唐安沁看見端的盤子,身體一抖,問:“還有呢?”

“不是給你準備的。”葉奚知說。

唐安沁身體放松了。

最近她經常來蹭飯,今早路過又順了一頓,葉奚知做了餅,又做了小菜,現在又端出來一道。

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