鹦鹉小說>美食供應商 > 第二千一百零一章 香噴噴煲仔飯（第1頁）
第二千一百零一章 香噴噴煲仔飯（第1頁）
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>先上來的是凱裡酸湯魚，霸道的酸湯滋味，直接沖擊味蕾，将黃才的神智喚了回來。
白浪也吃起來，拿起勺子直接沿着鍋子的側面下去，将飯刨起來和臘肉那些混合在一起，這才是他吃煲仔飯時的正确打開方式。
很顯然哪怕十分鐘就烹饪好了，但火候絲毫不差，白色米粒與深色的米粒混合漸漸染上顔色，油亮的光澤很是動人，最後掀起的是金黃色的鍋巴，薄薄的一層，标準的隻有一粒米的厚度，通體金黃，一看就知道火候控制的很好。
白浪自己做煲仔飯十多年，早就練就了可以煮出一粒米厚度的鍋巴，但顔色要深一點，也不是很均勻，就是這樣都十分難得了。
現在看到袁州做的煲仔飯，白浪不得不承認，黃才剛才有一句話說的很對，差距太大了，根本無從找起。
他會做煲仔飯才知道要達到袁州這樣的程度有多難，他做了十幾年都隻能靠近而不能剛剛好就可見一斑了。
“咔擦”
咬一口鍋巴，酥脆可口，帶着米粒的香甜和焦香味，還有隐隐的一絲荔枝香味。
“原來以前說煲仔飯都有一股隐隐的荔枝香是真的，不過袁老闆應該沒有用荔枝木吧？”白浪朝着廚房那裡看了好幾眼并沒有看到柴竈。
他一直用的煤氣竈，一個分為好多小竈，獨屬于煲仔飯的烹饪的竈台，自然也就沒有什麼荔枝不荔枝了。
三兩下吃完鍋巴，白浪舀起一勺混合着臘腸臘肉和米飯還有湯汁的飯送進嘴裡。
濃郁的米香和肉香在嘴裡散開，咬上一口，多汁的臘腸和臘肉被咬開，露出裡面的汁液，加上柔韌的米飯，嚼起來香味十足，很是好吃。
“好吃，真好吃，臘腸臘肉熟的剛剛好，一個回甜一個帶着煙熏的味道，跟米飯配合得恰到好處，比例完美。”白浪一勺子接着一勺子，沒兩下就吃完了。
剛剛放下勺子，蘇若燕就送來了他的第二個煲仔飯白切雞煲仔飯。
袁州算着時間的，一個煲仔接着一個煲仔這樣一直都是在吃新鮮的，口感是最佳的。
“下一碗，下一碗，我還能吃。”白浪一邊感慨一邊迫不及待地揭開蓋子。
而黃才那裡的凱裡酸湯魚也已經見了底。
“最正宗的酸湯魚，裡面根本沒有鹽，但是味道卻是剛剛好，比起來我做的真是難登大雅之堂。”黃才搖頭晃腦的。
其實黃才廚藝水準那是絕對不差的，可以說是争奪黔省記名弟子的人選之一，但是上次記名弟子比賽的時候，他為了些事去國外了，一個多月後才回國，黃花菜都涼了。
黃才能怎麼辦，其實他也很絕望的啊。
作為草根起來的廚師，黃才天賦極好，凱裡酸湯魚他做的十分地道，當然這是在袁州橫空出世之前。
一道接着一道的菜上來，黃才和白浪就沒有停過嘴，很快點的菜都上來了。
“嗝，原來我的胃是這麼小嗎？”白浪捧着肚子有點遺憾，他還想吃，但是吃不下了。
“我們可以晚上再來。”黃才也是一臉的意猶未盡。
……，！
>先上來的是凱裡酸湯魚，霸道的酸湯滋味，直接沖擊味蕾，将黃才的神智喚了回來。
白浪也吃起來，拿起勺子直接沿着鍋子的側面下去，将飯刨起來和臘肉那些混合在一起，這才是他吃煲仔飯時的正确打開方式。
很顯然哪怕十分鐘就烹饪好了，但火候絲毫不差，白色米粒與深色的米粒混合漸漸染上顔色，油亮的光澤很是動人，最後掀起的是金黃色的鍋巴，薄薄的一層，标準的隻有一粒米的厚度，通體金黃，一看就知道火候控制的很好。
白浪自己做煲仔飯十多年，早就練就了可以煮出一粒米厚度的鍋巴，但顔色要深一點，也不是很均勻，就是這樣都十分難得了。
現在看到袁州做的煲仔飯，白浪不得不承認，黃才剛才有一句話說的很對，差距太大了，根本無從找起。
他會做煲仔飯才知道要達到袁州這樣的程度有多難，他做了十幾年都隻能靠近而不能剛剛好就可見一斑了。
“咔擦”
咬一口鍋巴，酥脆可口，帶着米粒的香甜和焦香味，還有隐隐的一絲荔枝香味。
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