鹦鹉小說

第76章 第 76 章（第1頁）

藝術品最終在拍完照之後，完成了自己存在的使命。

光是承露居後廚幾個人就把第一鍋給解決掉了。

許之珩吃了三塊還意猶未盡。

師承顔見狀，有些無奈的說道：“你等下不吃其他的菜了啊？”

“吃啊，不過這個梅花糕真的很好吃，而且小小一塊，吃起來也不膩，我的胃還有很多的空間，足夠裝下其他的美食。”許之珩對自己十分的有信心。

聞言，師承顔和薛臻都忍不住笑了。

算算時間，現在已經挺晚了，佛跳牆至少要做五個小時，所以薛臻在吃了兩塊梅花糕之後也行動起來了。

其實佛跳牆并不是川菜，而是屬于閩菜。

不過在承露居依然很暢銷，因為師青崖早年間曾經跟佛跳牆這道菜的傳承人有交情，學會了這道佛跳牆的做法，所以這道菜他絕對做的比絕大多數的閩菜廚師要地道。

再加上佛跳牆本身名氣就絕佳，所以這麼多年在承露居的菜單上面就沒有下去過。

也算是一種另類的特色菜了。

師承顔目前是不會的，因為還沒等他開始學，這個比賽就開始了，得等到比賽結束之後，師承顔才有時間繼續請教老爺子。

佛跳牆用到的食材本身還是很豐富的，裡面有兩種海鮮，分别的鮑魚和海參，一般來說會精挑細選品相好的幹貨泡發來做原材料，但是今天沒那麼多時間泡發，再加上剛剛在市場上逛的時候發現了新鮮的，便幹脆買了新鮮的回來，就是品種比幹貨要差上不少。

除此之外，還有蹄筋、墨魚、瑤柱之類的配料，然後佐以高湯和黃酒，文火慢慢煨四五個小時方可入味。

高湯本身廚房每天都會稍微多準備一些，所以不用薛臻再花時間處理了。

前期的準備工作師承顔之前也看過不止一兩次，不過依然不是特别有把握自己能簡單的複刻，因為他看薛臻做的時候，薛臻并不會像是系統的教學視頻一樣仔細講解每個步驟存在的原因，以及哪些細微的變化會導緻什麼結果。

越是這個時候，師承顔就越是感慨，自己真的很幸運能夠得到一個這麼厲害的學習系統。

佛跳牆裝進砂鍋開小火，然後師承顔就繼續準備其他的材料。

上次因為時間比較緊沒有時間做高湯，所以師承顔沒有做獅子頭，今天幹脆也給許之珩安排上。

對于這些美食，許之珩自然是來者不拒。

大概四點鐘左右，師青崖午休結束回到廚房的時候，就發現廚房裡面比他中午離開的時候是要熱鬧的多。

特别是裡面還有一張穿着廚師服的生面孔。

不過師青崖一下就反應了過來，對方應該是師承顔帶回來的朋友。

“小顔你是打算帶着朋友一起改行啊？”師青崖打趣道。

許之珩原本正背對着廚房的大門和師承顔還有薛臻聊他在娛樂圈聽到的八卦呢，忽然聽到後面有個人說話也是吓了一跳。

“這是我爺爺，這是我朋友許之珩，也是演員，就是和我一起演《天鏡》認識的。”接收到許之珩求助的眼神，師承顔心領神會的給他們做了一個簡單的互相介紹。

許之珩恍然大悟，趕緊沖着師青崖笑了笑，道：“師爺爺好，我是之珩，今天打擾您了。”

“這有什麼打擾的，小顔的朋友來家裡玩是值得開心的好事情啊！”

看老爺子并不難相處，甚至還能開玩笑，許之珩也是放松了不少。

承露居的生意一如既往，每個餐點四桌客人，今天也不例外。

六點左右，師承顔把招待許之珩的菜都做完了，老爺子也添了一個相對比較簡單的辣子雞，本來這道菜師承顔是準備自己做的呢，不過被老爺子接了過去。

這麼一看，這一大桌子菜還是挺混搭的，感覺什麼菜系都有。

師承顔把菜全部都端到了之前一起看電視的客廳裡面，那邊有一張稍大一些，可以折疊的桌子，三個人吃飯還是夠的。

他們三個吃完飯還要趕回節目組安排的酒店，師承顔和薛臻明天還有比賽，而許之珩明天早上還要趕飛機。

一如既往，開吃前先拍照。

作為廚師本人，師承顔和薛臻對于這個行為自然是都不排斥的，畢竟也是自己做出來的心血。

聲名斐然的佛跳牆吃起來完全配得上它的名聲，牢牢封住的蓋子一揭開，就是濃郁的葷香味。而入口後所感受的鮮就更加極緻了，感覺每種食材的味道都融入進了湯汁裡面，然後互相交融，味中有味。

鮑魚頓了那麼就，一口咬下去有一點點嚼勁，卻一點也不老，反而類似脆脆的口感。

許之珩自然又是大朵快頤。

每道菜他都吃的是津津有味，吃完後他癱在客廳的沙發上，已經開始哀悼起自己以後沒有了美食的生活，這麼好吃的菜以後估計很難有機會能夠吃到了，這讓他怎麼能不遺憾呢！

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