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“先煎藥湯,然後以藥湯煲魚嗎?”
“我覺得不是魚湯!”
坐在主位的魏清蓮,心中起伏不定。
圍繞豆豉形成的藥膳鲈魚?
她内心也清楚,在中華界,許多香料,其實是藥食同用的,“豆豉”就是代表之一。
所以麼,那小子的香料造詣,幾乎可以跟藥膳水平畫上完美的等号。
“從香料領域延伸出來,到藥膳領域,他的能力簡直無往不利!”魏清蓮雙目泛起忌憚,她自己都感到一分害怕,何況是被她視為小輩的葉飛舟。
“如果可以,飛舟最好還是不要跟他争了,主動退下來,卧薪嘗膽幾年,未嘗沒有翻盤的希望!”魏清蓮歎氣。
不知不覺,半小時過去。
場館内,開始彌漫出一陣陣鮮香,第一場海選的百名少年少女,除開夏羽,其餘人的烹調工序進行得如火如荼。
因為會獵才俊來自全國各地,所以可預見的是,等一會呈上的鲈魚美食,必定集齊八大菜系。
“呼,呼……”
氣流不斷地從藥罐壺口冒出。
啪嗒,夏羽緩緩睜眼并伸出手,關掉了竈具閥門,“可以了!”
他嗅廚台附近充盈的藥材氣味,點了點頭,“藥性已經完全熬出來了,那麼,進行第二步!”
唰。
刀光一閃,一隻、兩隻、三隻……
總共6隻巴掌大小的鲈魚,竟被夏羽一眨眼悉數取出,置于砧闆上。
松江鲈魚身體構造比尋常鲈魚來得要特别一些,傳言它有四腮,又稱四腮鲈魚,實際情況剛剛夏羽抽得空閑,進廚神空間練習宰殺了上千條,發現并不是這麼個回事。
于是乎,鏡頭中的夏羽屠魚神勇,刀一揮,6尾鲈魚鱗片紛飛,再一揮,魚被開膛破肚,腮、内髒皆備取出。
“他怎麼經常宰殺松江鲈魚的樣子,好熟練!”隔壁廚台,有一名少女驚呼。
夏羽聽到了,心中偷樂。
如果有殺魚成就,那他在空間練習後,應解鎖了一個‘鲈魚屠夫’的成就。
轉眼,6尾鲈魚處理完畢。
接下來,是腌制!
鹽罐子對掌心倒出一灘精鹽,就像是揉捏洗面奶那樣,夏羽雙掌扣住,動作突然溫柔起來,之後把揉搓過的精鹽向魚身兩面均勻塗抹,或許是被鹽弄得刺痛了,已被取出内髒的鲈魚竟然在砧闆上,大張魚嘴,一吞一吐喘息的樣子。
料酒、姜碎撒上去,腌制10分鐘。
最後,取兩個砂煲,每個砂煲各倒進之前熬煮半小時的藥湯,加清水調和,6尾巴掌大小的鲈魚分别置于兩個砂煲裡。
“搞定!”
又過了大概半小時,夏羽擡頭瞟一眼場内計時器。
距離烹調環節結束尚餘半小時左右。
隻是,明明本場海選臨近尾聲了,評審台仍然空落落的樣子,竟沒有任何一個選手提前呈交作品。
怎麼回事?
夏羽關掉竈具閥門,四下看了一圈,臉上表情頓時微妙。
不少選手已經停止烹調,面前有裝着食物的容器,卻沒有呈交給評審品鑒,而是目光閃爍關注1号廚台,也就是在盯看自己這裡……
“這是讓我先來的意思嗎?好好好,先上必輸,都在觀望局勢那我就先上菜了——”
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