第57章一更最新章節，第1頁_我在年代文裡開點心鋪免費全文閱讀

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一進入陽曆一月，大家不約而同開始準備農曆新年的東西，扯新布做新衣，納鞋底做新鞋，都早早的忙活了起來。

甯凝在1月7号拿到第一批卡片跟點心盒子後，就開始準備針對新年的活動了。

首先是桃花酥，她除了紅豆泥餡料的，還做了紫薯餡兒的，新點心盒子是六宮格的樣式，上面三格放紅豆泥，下面三格放紫薯泥，盒子的顔色是牛皮紙的顔色，蓋子上貼了張正方形的紅紙，上面用毛筆字寫着甯記點心鋪，整體的造型既簡約又古韻十足，很大氣。

甯凝把裝了桃花酥的點心盒就放在櫃台上，于是這天來甯記買點心的人都看到了這盒十分精緻的點心！

“甯老闆，這是新點心嗎？外面怎麼沒标？天哪，這也太好看了！”

在得知這是新出的點心，名叫桃花酥之後，來買點心的人眼睛直勾勾的看着那點心，根本移不開步子。

“桃花酥？名字也太好聽了，甯老闆，桃花酥怎麼賣？我現在就想買！”

甯凝笑了笑說道：“上午沒有，下午才開始賣。”

“下午？為什麼要下午，現在賣，我有錢！”那人說着就要從口袋裡掏錢。

甯凝連忙出聲，“下午隻賣桃花酥，上午因為還要做其他的點心，時間有些來不及！”

大家聽到這麼漂亮的桃花酥隻有下午才能買到，有種隻能看不能吃的難受感，現在就帶走該有多好！

有些人出了甯記，甚至都不想離開，後面排隊的人一問，這才曉得甯記出了一款酷似桃花的點心，名叫桃花酥！

“那你買了嗎？能不能拿出來讓大家看看！”有人好奇的問道。

“嗐！别提了，那桃花酥上午買不了，甯老闆說了，下午才能賣，而且下午隻賣桃花酥！”

後面一個剛從店裡的人附和道：“我聽過桃花酥，那是以前禦用的點心，手藝極其複雜，沒想到甯老闆竟然會做這個，她還真有點東西！”

“禦用的點心？真的假的，那我下午說啥都得買來嘗嘗！”

“我也是聽家裡的老人閑談時說過，桃花酥外形酷似桃花，特别好認，我一看那點心就曉得是桃花酥。”

……

經過上午一宣傳，很多人都曉得甯記出了新品桃花酥，下午就開始出售，中午剛到一點，甯記外面就有很多年齡稍微大點的老人，一問幾乎都是因為不用上班，被家裡人安排來買桃花酥的人。

他們有的還自帶小木紮，坐在那兒曬着太陽，一邊聊天一邊打毛衣，或者納鞋底，其他沒帶小木紮的人，心裡滿是懊悔，早知道他們也帶個小木紮過來了。

店内，李小橙洗幹淨了手，跟甯老闆一起在長木桌旁邊揉小面團，她本以為甯老闆不會讓她插手做點心的事，甚至不會讓她看，沒想到甯老闆一點也不避諱，不僅當着她的面做，還讓她上手揉小面團。

“甯姐，你看這樣可以嗎？”李小橙剛開始有些緊張，她是新手，要是弄壞了，或者做的不漂亮，甯老闆又得費心了。

甯凝看了一眼，點頭道：“你隻管放心揉，這一步影響不到最後的效果，不過揉好的面團一定要用這個白紗布蓋好，以免表面會幹。”

從決定招人的那一刻起，甯凝就沒打算要避着店裡的人，除了太刻意，再有就是沒必要，這些點心隻要會做中式點心的師傅看一眼，就曉得大概的過程，而且就算知道了過程，也不一定能完美複刻，畢竟每個人都有自己做點心的習慣。

李小橙認真的記下甯老闆說的話，繼續揉小面團，二十個水油皮、二十個油酥、二十個紅豆泥算是一組，甯老闆說了水油皮面團跟粉色的油酥面團盡可能的多揉些，要做兩種不同的餡料，用到的小面團比較多。

真是神奇，三種不同顔色的小面團，竟然會變成那麼漂亮的桃花酥！她聽甯老闆說這是古人的智慧，心理不免對先人們十分敬佩。

兩個人動起來還是快一些，李小橙揉面團，甯凝就開始包，粉色的油酥面團包進按扁的水油皮面團中，然後用擀面杖擀成牛舌狀，卷起來收口朝下放在一旁備用。

兩次擀制過後，甯凝把卷起來的面團，用大拇指跟食指在面團的兩端一捏，再用掌心一按，按成面餅的形狀，然後往裡包紅豆泥團子，虎口收緊後，她把圓球的收口朝下，光滑的一面朝上，這次她拿了一塊木闆，用木闆輕輕一按，一個粉色的圓餅就出現了。

緊接着她又用小刀開始劃花瓣，整個過程，李小橙看到目瞪口呆，她從來沒想過桃花酥竟然是這麼做成的，太漂亮了！

“甯老闆，你的手太巧了，我就看你這樣那樣一捏，桃花就出來了！”因為太過驚歎，李小橙又忘了改稱呼。

甯凝把小刀遞給她，“你要不要試試？”

李小橙趕緊擺手拒絕，“不不不，這麼複雜，我弄壞了又得重新弄，還是甯姐你來，我就做些簡單的。”說完，她又趕緊揉面團。

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