現在他們兩位的廚藝與紀方想必還差得很遠,可是幫忙打打下手還是沒有問題的。
小長羽天鳥一聽有好吃的,頓時兩眼放光,急切的喊着“姐夫,姐夫,快點,跟我走,我現在就帶你去我那個後花園。”
鲲鵬同血蠅道人也算是與紀方是舊友了,因此也一同跟了上來,至于其他的那些人,也就隻能在心裡羨慕了。
不過他們還是蠻有分寸的,知道自己完全沒有那個能力成為聖君大人身邊的人。
後花園内。
紀方讓小喬将鴨皇身上的冰給解了,自己先是準備了一切其他的東西。
烤鴨雖說都是烤,可是這個與其他可以烤的食物是完全不同的。
那些烤雞烤豬都可以直接用手撕着吃,或是直接上去啃。
但這個烤鴨就不一樣了,鴨子的肉質本身就很肥膩,烤出來的鴨子很容易就吃膩了,所以,烤鴨還有着另為一個稱呼——片皮鴨。
也就是将烤好的肥鴨用刀一點點的片出來,之後配着面皮蒜還有黃光等食材,這樣就可以化解掉烤鴨肥膩的口感,還可以将這個烤鴨的香味提高到最極美的境。
可是說,烤鴨絕對是一種超級棒的美食。
倘若說,片皮鴨屬于極品美食的話,那些看上去不是很搶眼的面皮和蒜就能夠占掉一部分功勞。
血蠅道人與鲲鵬兩個人在一旁沒有什麼事情可以說,便小心的詢問道:“聖君大人,你看……我們兩個可以幫着做些什
麼呢?”
紀方思考了一番,“你們兩個就去燒水吧,一會需要将這個鴨子用開水燙一燙,也方便去毛。”
稍微停頓了一下,紀方接着說道:“還有,在周圍看看有沒有那種棗木,如果沒有棗木,弄些其他果樹也是可以的,我們需要用這些果木來燒火。”
果樹點燃後的煙比較少一些,還比較耐燒。
最最重要的是,這些果木可以散發出淡淡的清香來,不會将鴨肉的美味破壞掉,如果用那些松柏的話,那烤出來味道也會差那麼一丢丢。
鲲鵬很是積極的說道:“好的,我最擅長的便是拔毛。”
血蠅道人則是興奮的說道:“那我就去找一些棗木過來。”
有些事情做,他們二人還是比較興奮的,臉上都挂着笑容,也絲毫不敢耽擱,馬上就着手去辦了。
在這個花園之内,烤爐是完全不會有的了,好在自己身邊的這些人都是修仙的,臨時建造出來一個還是比較容易的。
大家分工合作,各自忙碌着,效率還是比較快的。
紀方将自己親手幹的面皮放到一旁蒸上,随後便開始對着已經完全被扒皮的肥鴨做着最後的處理。
其中一道工序就是将這個鴨子的屁屁堵上,因為後期鴨子的身體裡需要灌入一些湯水和佐料,這樣做也是為了防止流出來。
這道工序還是滿考驗技巧的,弄不好就會将鴨肉給弄壞了,好在,這些對紀方來說,都不是什麼難事。
緊
接着便是開始往鴨子的身體裡灌湯了。
主要的就是開水,也可以少量的加一些花椒水或是料酒,一隻将這個鴨子填到七八層飽就可以了。
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