第 28 章最新章節，第1頁_大明小廚娘免費全文閱讀

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“老闆這個碗怎麼賣的？”

“客官，那個碗五分錢一個，這個可是汝窯的碗，您看看這個成色，那真是好得很。”

沐晚喜歡這個碗的顔色，不過碗的确是有點貴，她手裡的錢有限。還是少買幾個吧，畢竟她大小也算是一個美食博主，碗的美觀程度和美食挂鈎，狠狠心，還是買兩個吧。

為了省錢，沐晚沒買那麼多的被子，反正她未來也不可能在這裡結婚生子，她可不想一個人回去了，剩下一堆牽挂在這邊。整天抱着曆史書，找她丈夫和孩子的下落。

像她們這樣的小人物，在曆史的長河中根本找不到詳細的記載，最大的可能就是死于戰亂和疾病。

定制家具的時候選的也是便宜的木料，等她拿到二十兩黃金，她就把舊家具買了，買全套的紅木家具，還要開一個揚州最大的餐館。

正當她暢享未來的時候，街上的人大喊：“廚藝大賽明天就開始了，邀請各大酒樓的掌櫃的去做評委呢。明天可就熱鬧了，也不知道咋們普通老百姓能不能跟着享福吃上幾口。”

“在哪比賽啊？”沐晚抓着一個路人問道。

“在衙門啊，這次可是巡撫大人組織的比賽，勢必要公平公正。”

比賽還沒開始，整個揚州都沸騰了。

沐晚趕緊回去準備食材，她把冰箱喊出來，腦子裡想的都是怎麼在第一場比賽裡驚豔四座，什麼大龍蝦、鮑魚，還有各種難得的調味品，全都要出現在冰箱裡，到時候方便沐晚拿取。

一切準備就緒，就等着比賽開始了。

比賽開始之前，鞭炮齊鳴，鑼鼓喧天，還有舞獅子表演，巡撫為了吸引大家的目光真是煞費苦心。皇帝來一次揚州不容易，要是這點小事都辦不好，他這個揚州巡撫還用不用做了。

沐晚摩拳擦掌準備好了一切，沒想到根本沒派上用場，第一場比賽，比的就是揚州飯。所有廚師用的都是同一種食材，米飯都是從一個鍋裡盛出來的，恨不得胡蘿蔔都是親兄弟。

大家在衆目睽睽之下做飯，避免任何人作弊。評委都坐在一個房間裡，他們不知道品嘗的菜是誰做的，按照自己的喜好打分，分高的人就能進入下一輪。

為了這二十兩的黃金，大家都來湊熱鬧，不管是不是廚子，反正隻要長手了就可以做飯。巡撫準備的院子裡放了二十口鍋，參加比賽的有五百多人。鍋都要炒出火星子了，還有人沒小試牛刀呢。

沐晚已經想好該怎麼做了，揚州飯最大的特點就是要粒粒分明，每個米粒上都要沾着蛋液，還有胡蘿蔔要放的恰到好處，這樣顔色看上去才好看。

胡蘿蔔切丁，蛋液打散，把米飯放入蛋液中攪勻，油加熱到冒泡，放入米粉和蛋液，在翻炒的過程中，放入食鹽調味。最後加入胡蘿蔔和蔥花，揚州飯就好了。

沐晚的飯直接端給了朱由檢，根本不在評委的碗中，朱由檢已經安排好了一切，隻等着沐晚一步步的靠過來了。

朱由檢好幾天沒吃沐晚做的飯了，這碗揚州飯吃的精光，一粒米都沒剩下。從早上到晚上，竈上的鍋就沒停過，五百多人淘汰了一半的人，這些人都是過來湊數的，想着能拿到第一最好。

比賽接着開始，本來沐晚還想着這樣的比賽不應該一周進行一次麼，要不然也應該是五天來一次。怎麼還接着比呢，一點空閑的時間都不留給廚師，這是要累死廚子啊。

這一次比賽的難度明顯增加，二百多人分成兩組，抽簽決定做什麼菜，其中的一組是虎皮ròu、闆鴨。另一組則是田雞腿，炙泥鳅。都是當時有名的菜，幾乎是每家餐館都要必備的菜單。

沐晚拿到了虎皮ròu和闆鴨的菜單，虎皮ròu要用五花ròu做，這道菜的賣點就是香而不膩。先将皮ròu傷的豬毛處理掉，在用刀劃出花紋，鍋中放入清水，水開後放入各種調味品，再放入豬ròu。

這道菜的火候很重要，ròu也要翻動，一個小時後，這道菜才能成功。菜單上隻說了闆鴨，沒說具體做法，這個可以由廚師自由發揮。

沐晚靈機一動，做一個鹽水鴨，烤鴨費功夫不說，可能還沒有果木和烤爐。為了能夠讓鹽水鴨更入味，她還專門把冰箱喊出來，把鴨子腌好放在冰箱裡冷藏。

當然這一切都要偷偷的做，被人發現可能就要當做是妖女被人打死了。這兩個菜肯定又直接被端到了朱由檢的面前，朱由檢吃了一口虎皮ròu，ròu馬上化在了嘴裡，一股甜香味和ròu香味充斥整個味蕾。

闆鴨做的也好，鮮度适中，鴨子的土腥味一點都沒有。朱由檢連吃了兩塊鴨ròu，眼睛都跟着舒展起來了。

還是沐晚

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