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油炒面鋼錠(第3頁)

今日事今日畢。

但他的事情也委實多了一點吧?小團子在床上委屈的蜷成一個蝦米,很快就睡熟了。

*

到了休沐日,蒙學班這群小家夥一陣躁動。

終于……終于要去衛小憂的莊子上玩兒啦!雖然不知道他有什麼好玩的,但隻要能和朋友們出門就好興奮

衛登如是想,李禹如是想;

就連一貫端正的劉小據也不例外,興奮地小臉都紅了不少。

各家都是自駕安車,直接趕往衛無憂的莊子上。等人差不多快要到了,衛無憂小朋友已經在大門口翹首以待多時了。

像個老廠長一樣的仙童立在隊伍之首,後頭跟着刺兒、長甯和南風,再後頭則是管事們和農戶。

于是,小夥伴們一下車,就被場面先震住了。

等他們進去一瞧,又被裡頭豐富的植株菜種,造紙加工,洗鹽曬鹽和煉鋼各分區給驚得說不出話來。

他們的大侄子也……也太厲害啦!

老廠長衛無憂輕咳一聲,沒打算跟小不點們硬扯這些枯燥的理論,而是帶着他們直奔實驗點:“走,今日帶你們玩個好玩的!”

他是打算把油炒面順帶給弄出來。

不過在這之前,油炒面還得需要酥油。

他們需要優先從羊奶中分離出酥油才行。這個分離的方法隻需要準備一隻木桶,桶上安置活塞,然後将羊奶倒入,用力将活塞攪動千餘次,便能得到漂浮在上頭的油。

将這東西撈出來,冷卻保存,便是酥油了。

衛無憂簡單給小家夥們說了說酥油的制作,因為簡單,制作也方便,吸引了三個小團子的全服注意,都踴躍要求自己先打第一桶酥油。

然後,小豆丁們“哼哧呼哧”攪動了幾十下,就累得癱在木桶蓋上動不了了。

衛小憂很有自知之明,全程隻在一邊

做監工。等小家夥們實在沒力氣了,才讓莊子上的莊稼漢們三下五除二完成了油水分離的工作,放入冰室裡凍上一會兒,塊狀的酥油便成形了。

李禹四仰八叉倒在地上:“衛小憂,你不厚道!”

衛無憂笑着安撫小孩兒:“别急,這就弄了油炒面給你們。”

廚娘們上場,按照小公子的吩咐,将面粉混了核桃仁、芝麻、幹杏仁、豬油、酥油等物,放在大鍋中翻炒。

沒大一會兒,炒面在鹽和小茴香的發散下,逐漸散發出陣陣香氣。

李禹咽了口唾沫,忍不住問:“這東西怎麼吃,不會噎住嗎?”

衛無憂瞧着炒面差不多了,給幾個小團子分别嘗了一小口,這才讓人取水泡油炒面來喝。

滾燙的水一澆上去,酥油炒面的香氣頓時更濃了。

李禹都等不及面粉完全化開,咕嘟咕嘟喝了幾大口,囫囵道:“好喝!要是再加點旁的食材,是不是更好喝了?”

好食材放進去自然好吃,但這玩意本來就是用作軍糧的。

可不能在這種地方舍本逐末,迎合貴族的口味。

衛登吃相很斯文,眼神卻亮晶晶的。

倒是劉據仔仔細細品嘗完一碗之後,開口問:“這油炒面的原料,主要就是面粉和酥油吧?”

衛無憂答:“沒錯。”

劉據年紀雖小,已經有了些君子仁風:“無憂,吾聽父皇母後提起,這次出征或許改換軍糧,吾覺得這油炒面很合适……”

西漢時期,石

磨石碾子得到了飛速推廣,加上麥子的大面積種植,面粉雖然比不得後世,卻也不再難得。

衛無憂忍不住笑了。

巧了不是,明朝的軍糧就是這麼來的。

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