有賣出的用辣椒做出來的菜系我拿一半的分成如何?”
“這,一半的分成我暫時做不了主,我這邊先去請示一下我們酒樓的老闆,然後七天後給宋娘子答複如何?那現在這道菜譜宋娘子可以先賣給我們酒樓嗎?”趙掌櫃想着可以先把這道菜譜買下來,然後用剩下的辣椒做成菜給東家先嘗一下,相信東家嘗了以後應該也會同意的,因為這個味道實在是太香了,簡直讓人欲罷不能。
“這個自然可以。”
“掌櫃的,給我一個合适的價格吧,我相信掌櫃不會欺騙我。”“唉,隻是家裡實在是沒米下鍋了,想着這次賣的菜譜能買些米面回去過冬。”
趙掌櫃嘴角一抽,看着老實巴交的,這明顯是個精明的小狐狸。明面上是讓自己出價格,實際又在自己面前賣慘,都不好意思開,太低的價格。
“這樣吧,宋娘子,這個菜譜我以十兩的價格買斷,以後就不能再賣給其他酒樓,如何?”
“十兩,1000文錢是一兩銀子,十文錢相當于現在的兩塊錢哇,那十兩不就相當于是兩千塊錢了嗎?”原來賣菜譜這麼值錢的嘛,李拾安心裡想着。
“可以,那就十兩,掌櫃的,拿紙筆我念你寫,把菜譜詳細的記錄下來,然後我去廚房指導一下他們關鍵的地方就成了。”
說着把辣子雞的詳細菜譜寫下來之後,寫了契約,簽了名字,按個手印,這筆交易就完成了,十兩銀子就到手了。
“那宋娘子你七天後一定要過來,七天後是我們東家查崗的時間。”
“好的,沒問題,七天後我一定來。”
然後去廚房看着他們做出來的辣子雞和自己做出來的沒有多大區别之後,其實也很簡單,隻是需要注意幾個小細節,腌制時多放一些鹽,保證鹽入味,在雞ròu炸制之前加一個焯水的步驟,這是外酥裡嫩的關鍵,炸制時,少量多次防止雞塊裡面的水分流失,還能上色均勻。
沒一會兒富貴酒樓的大廚做出來的辣子雞與李拾安做出來的味道差不多之後,李拾安才從富貴酒樓出來。
第13章鎮上買東西
莫名有一種一夜暴富的感覺,進去的時候還一個銅闆都沒有,出來的時候就有十兩90文錢了,哈哈哈(?ω?)hiahiahia,金錢果然是唯一的快樂源泉。
接下來就要去進行大采購了,先解決溫飽問題,再去買日用品吧。
“大娘,你知道鎮上最大的糧鋪在哪裡嗎?”李拾安看向旁邊賣燒餅的大娘問道。
“最大的糧食鋪子啊,小姑娘你沿着這條街直走,然後右轉最後面的那間大鋪子就是咯。”
“想不到這小姑娘看着年紀輕輕,瘦瘦小小的,還要去最大的糧食鋪子。老頭子,現在的小娃子厲害着嘞。”
“那可不是,讀書人說有句話叫什麼來着,人不可貌相,海,海水海浪,還是海什麼喲,我記不得了,海什麼呢。”
“沒讀過書,還想說讀書人說的話,自己幾斤幾兩不曉得啊?”賣燒餅的大娘看着旁邊大叔嫌棄地說道。
李拾安沿着大娘指的方向,一路找過去,然後看到最大的鋪子,上面挂着寫着糧記的牌匾。
果然一看就知道是賣糧食的,進門看到店鋪裡沒有什麼人,小二也沒精打采的,在這個年代,買得起糧食的人不多。
大部分農村的人都是自己種糧食,除了交稅其餘的勉勉強強夠自己家吃。
“姑娘随便看看。”小二恹恹地說。看着這個衣着普通,又瘦又小的小姑娘沒有推銷的欲望,實在是李拾安看着不像有錢人的樣子。
“小二,米面價格如何?”
一聽這個話,小二一秒變臉,臉上帶着标準的笑,“姑娘,咱們店鋪精米20文一斤,糙米10文一斤,白面20文一斤,姑娘看需要多少呢?”
20文就相當于現代的4塊錢,果然古代的糧食挺貴的。但是剛剛得了一筆巨款,也不想再委屈自己,小團子長期營養不良,也确實需要買些精米精面補充營養。
“麻煩幫我稱20斤精米,20斤精面。其他的調料你們店鋪裡有嗎?”
一聽這話,小二就知道是個大主顧,還好沒有因為自己冷淡而錯過,不然就有得自己後悔了。
“有的有的,姑娘咱們店鋪,鹽10文一斤,白糖100文一斤,姜5文一斤,蒜5文一斤,芝麻10文一兩。其他都可以多買,隻是鹽官府都有限制,一人最多隻能買2斤,姑娘要多少?”
最便宜的就是姜和蒜,可能是因為這個一般農家都有種,所以便宜一些。許多人家感冒沒錢看病買藥就用生姜熬一碗姜湯發發汗。
看來現在這個時代是還沒有辣椒的,作為一個正宗
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