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第062章 考核開始(第3頁)

“算了,到時候我們還是離他遠點好了,省得他使壞。”蘇彥希的臉皺了皺,小聲的提醒着好友們。

可惜,他們三個想要遠離蘇彥哲,但蘇彥哲卻硬是不如他們的意,專門選擇了距離他們最近的竈台,讓蘇彥希和沈軒羽的表情就像是吃了便便一樣難看。

倒是唐禾完全沒有受到影響,反而在看到兩個新認識的好友明顯不想跟蘇彥哲靠的近時,還主動提出了跟他們交換位置,站在了蘇彥哲和蘇彥希中間的位置,将他們隔了開。

蘇彥哲不懷好意的看了看唐禾三人,倒是沒有再放狠話,顯然也知道現在的場合不合适。

“考核開始。”随着監考老師的話音落下,十名考生同一時間跑到食材區選擇接下來要進行三場考核所需要的全部食材。

因為每個考生隻有半個小時的時間,在這期間不僅要完成刀工和火候的考核,還要做出一道完整的菜肴,因此大部分考生選取的食材都是比較簡單,能在較短時間内完成的,隻求穩不求好。

唐禾看着食材區琳琅滿目的食材,雙眼冒光,看看這個很喜歡,看看那個也想要做,恨不能全都給抱回家去,可惜考核時間隻有半個小時。

最終,唐禾決定還是做一道宮保雞丁,這樣既有蔬菜,又有肉,味道也不算太重,适合大衆口味。

然而,當他将手伸向雞肉的時候,就在他旁邊一直默默觀察着的蘇彥哲等的就是這一刻,立刻伸手先唐禾一步将雞肉給取走了。

唐禾看着架子上原本放着雞肉的地方空空如也,一時間沒能反應過來,随後他又伸手想要去拿蔬菜,同樣的,他看中的蔬菜又再次被人搶先一步。

再一再二不再三,唐禾總算是反應過來這是有人專門跟他對着幹,不想要他好好參加考核。

唐禾轉過頭去,就看到蘇彥哲拿着他想要的食材正在那裡沖着他得意的笑,仿佛在說,你想要什麼,我就搶什麼,看你怎麼辦。

唐禾沒有跟他發生正面沖突,也沒有生氣的指責他,而是默默的繼續朝着架子上的食材伸出手,隻是每一次都會被蘇彥哲搶先一步。

很快,蘇彥哲手上的食材就要多的抱不過來了,而監考老師也看到了這一幕,适時的提醒道:“凡是拿取的食材,都必須要做完。”

隻想着不讓唐禾拿到食材,卻完全沒考慮自己要做什麼的蘇彥哲:……

沈軒羽和蘇彥希也看到了這邊的情況,對蘇彥哲不要臉的行為感到憤怒,但一聽到監考老師的話後,立刻沒忍住笑出了聲。

什麼叫偷雞不成蝕把米?這就是!

有了監考老師的話在前,蘇彥哲也不好繼續去搶唐禾的食材了,而且還要悄悄的将這些食材放回去才行。

不過為了不讓唐禾也拿到,蘇彥哲準備等唐禾選完了,再放回去。

唐禾根本懶得理會蘇彥哲,既然宮保雞丁不能做了,那就選擇其他的就是,他可選擇的菜肴不要太多。

而且,在發現了蘇彥哲的險惡用心後,唐禾之後所選擇的那些蔬菜肉類,其實跟他心中想要做的那道菜都完全不搭邊,并且全部避開了他真正想要的食材。

現在他想要的食材全都安穩的擺放在食材架上,等着他的選擇。

唐禾快速的将自己需要的食材全部選了出來,并連看都沒看蘇彥哲一眼,直接回到了自己的操作台。

“阿禾,你沒事吧?我這裡有蛋還有肉,分你一點?”蘇彥希湊過來小聲的說道。

唐禾笑着擺擺手,道:“不用,夠用的。”

見唐禾沒有半點勉強,蘇彥希和沈軒羽這才放心了些,轉身将全部精力都放在了自己的考核上。

第一輪考核的是刀工,唐禾選擇的食材是胡蘿蔔。

他先将胡蘿蔔洗幹淨,去頭去尾,然後切成片,之後又快速的将其切成細絲,刀與案闆接觸發出的“哒哒哒”的聲音十分快速且有節奏,不僅吸引了監考老師的注意,就連其他正在參加考核的考生也不由得将視線放在了唐禾的身上。

但唐禾仿若未見,依舊按照自己的節奏一步一步來。

考核刀工的胡蘿蔔絲做完了,唐禾将其放在一旁,以供監考老師打分,同時還能用在第三場考核上,一舉兩用。

接下來就是考驗的火候,他看過之前兩組考生的考核,在這一關的時候,幾乎所有考生選擇的都是烤肉。

烤肉确實是非常注重火候的,火太小不熟,火太大又容易烤焦,能将烤肉做的好吃,那就說明這個人對火候的掌握還算比較熟練。

因此,唐禾決定不做那個特立獨行的人,也選擇了烤肉作為考核火候的對象。

不過,唐禾并不是直接就将烤肉放在鍋裡煎,而是先将調味料混合,調成烤肉料,抹在烤肉上,将其腌制十分鐘。

在此期間,唐禾又将選出來的裡脊肉切成五毫米粗,五厘米長的細絲,放上少許澱粉、鹽、胡椒粉還有蛋清一起腌制,同時将青筍、黑木耳和青椒同樣也切成細絲,将蔥姜蒜則全部切成沫備用。

其實這裡用泡椒是最好的,但因為提供的食材區沒有,所以唐禾隻能暫時用青椒代替。

所有食材都切好備用,這個時候烤肉也腌制的差不多了,他可以開始第二關的考核了。

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