大黃鼻子向來好使,聞到香味頓時閉了嘴,縱身一跳接住了玉米餅子啃了起來,也不管高雲端和高天寶了。
兩人把甘蔗運到大石磨邊上,高雲端從平闆車上解下兩個竹筒放在溝槽的出口,轉身拿着甘蔗往石磨裡塞,高天寶憋足了勁兒推石磨,聽着“咔咔咔”甘蔗被壓碎的聲音,清甜的汁液從溝槽裡流出來,流進了竹筒裡。
一會兒功夫,甘蔗都榨幹了汁,兩人拎着慢慢兩竹筒甘蔗水往回走,一路上高天寶走的很慢,生怕撒掉一滴。
到了後院,高雲端用之前過濾水的時候做的過濾網将甘蔗水過濾一遍,然後起鍋開火,高天寶把摘來存着的山楂果拿出來,自己削好了竹簽子,一個個穿起來。
甘蔗汁燒得起泡,高雲端盛出一碗,山楂串蘸了糖汁往準備好的闆子上放一下又快速往後挪,甩出長長的糖風,一會兒功夫,就做了好幾串。
高天寶在旁邊看着哈喇子都快流出來了,高雲端剛放下就要拿,被一巴掌抽得縮了手。
“還沒好呢,等一會兒糖涼透了才能吃!”
高雲端教訓一句,糖葫蘆弄好了,轉身繼續燒火,一會兒,湯水變得粘稠,顔色也比之前更深了,瞧着差不多,這才盛出來,放在一個罐子裡。
甘蔗用來提煉蔗糖,現在粗制熬出來的是紅糖,她還想試試做成白糖,甚至如果條件能行的話,說不定冰糖也能提煉出來。
等她将剩下的糖都盛起來,糖葫蘆也好了,高天寶迫不及待的拿起一串咔嚓咬一口,不由得瞪大了眼睛。
“這,這咋不太一樣?”他含糊不清開口。
雖說他沒有買過糖葫蘆,可也吃過别人的,那個味道雖然也是外面甜裡面酸,可好像跟以前吃的不一樣。
高雲端得意的挑了挑眉毛,道:“是不是比你以前吃的脆?外面的糖更好吃?”
“嗯嗯嗯!”高天寶忙不叠的點頭。
的确是!
以前吃的糖葫蘆,外面也是包着一層糖,可那糖咬起來是軟綿的,有點粘牙,這個糖是脆生生的,有一股甘甜,更好吃。
“好吃你就吃吧!說了你也不明白!”高雲端在他腦門上戳了一下。
這個年代,百姓吃到的都是麥芽糖,跟蔗糖自然是不一樣的,可是要她跟高天寶解釋什麼是蔗糖又嫌太麻煩,索性也就不說了。
有了吃的,高天寶才不想那麼多,他停下來的吃完了一串,又拿了兩串跑回家。
甘蔗的事情,高雲端并打算讓别人知道,自然也沒有給雷氏衆人的份兒,她拿着闆子上剩下的糖葫蘆到了雜物間,一臉得意的朝玉子羨晃了晃。
“可是貨郎又來了?”玉子羨輕笑。
這丫頭可是得了錢,平常舍不得吃的糖葫蘆一下子買兩串。
“才不是!”
高雲端擺了擺手,轉身坐在他身邊,将手裡的糖葫蘆遞給他一串:“這可是我自己做的!”
說着,她舉着另一串,咔嚓咬一口,深秋,天氣有些冷了,這個溫度下,外面的糖皮格外的脆。
玉子羨聽着聲音楞了一下,低頭在上面的糖風上咬了一小口,同樣是“咔咔咔”的聲音,那清脆,甘甜的味道,卻是連他都沒有嘗過的。
“這是什麼糖?”他詫異。
他都沒有嘗過的東西,可不算多,明明是常見的糖葫蘆,可這糖……
“這就是我跟你提過的合作!這種糖,你沒吃過吧?”高雲端朝他眨了眨眼睛,清澈的水眸之中漾開一圈波瀾。
她跟高天寶忙活了半天,十幾根甘蔗,隻弄了半罐糖,想要當成一項産業來做,她自己是真的不行。
玉子羨表情微微變化,這才意識到,她竟然真的不是在開玩笑!
玉家三代經商,各種産業都有涉及,自然什麼都知道一些,可如今這糖葫蘆上的糖皮的的确确是第一次嘗到,不得不說,這種糖比平常吃的糖味道更甘甜。
“你打算怎麼做?”玉子羨看向她,這一次,比之前多了幾分認真。
高雲端還是平常的樣子,她一邊啃着糖葫蘆,眼珠子轉一圈,道:“具體的我還沒想好呢,但是,想要大量生産必定需要一個作坊,等我先試試工藝再說吧!”
現在粗制隻能制出紅糖,她要的是白糖,純淨度很高的白糖。
玉子羨也不催,柔和的應了一聲“好”,認真的品嘗着她做的糖葫蘆,早就知道這個丫頭不簡單,如今看來,自己還是小看了她呢。
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