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九十五章 牛扒烀(第1頁)

次日,陳澤慢慢的從床上爬了起來,最近天氣變化特别大,一會冷一會熱的,差點讓陳澤感冒,不過還好他最近體質提升了一點。

至于為什麼提升…陳澤想起自己切的那些菜,感覺麒麟臂指日可待了。

才拿起手機,陳澤就看見了好幾條妹妹發來的信息,他有點疑惑,按照時間來說,現在陳星辰應該已經到日本了,怎麼還會想着給他發信息呢?

陳澤打開信息看了一下,不由得笑了笑,這個妹妹雖然毒舌了一點,但是還是挺關心自己的。

【涼涼:愚蠢的哥哥,最近據說有一種新的疾病,你一個人在日月市要注意安全,記得多戴口罩。】

陳澤撓了撓頭,口罩嗎…這玩意他好像還真的沒有,不過聯想到廚師學校裡的确人挺多的,為了以防萬一,待會出門的時候還是去買一個口罩吧。

【大文豪:好的,妹妹,玩的開心,記得給我準備菜譜。】

陳澤并沒有忘記正事,雖然菜譜也可以在網絡上找,但是陳澤覺得可能還是本地的比較具備他們那裡的風味。

這就是蘭州牛肉面雖然全華夏都有,但是最正宗的還是得去蘭州吃一樣,離得越遠的反而越不正宗。

更不用說華夏菜在美利堅直接改頭換面了,陳澤打算先試試日本本土的料理,再決定要不要根據情況改良。

“上課上課,再上幾天就快春節了吧。”陳澤看了下日曆,距離2020年的春節已經沒有幾天了。

簡單的洗漱以後,陳澤推門走了出去,如眼所見的人流還是很多,但是很多人都已經拿着行李,也有少數本市的市民在置購年貨。

“這麼說起來,要不要推出年菜呢…”陳澤有點遲疑,每個地方的年菜并不相同,而陳澤家裡過年都會做一些菜,其中必備的就是牛扒烀。

想到老媽做的牛扒烀,陳澤不由得咽了下口水,他很喜歡吃牛扒烀,特别是在最近天氣有點冷的情況下,吃牛扒烀更是一種享受。

“那麼就下午放學以後去買食材吧。”陳澤點了點頭,覺得這個可行。

在廚師學校度過充實的一天以後,陳澤揉着自己的胳膊,坐車回到了自己的餐廳。今天本來就挺累的,颠勺颠了一上午,更何況還去超市買了很多食材,陳澤都不想繼續開門了。

不過一想到有可能來的食客,内心的好奇心迫使陳澤打開了餐廳的正門。

陳澤系上頭巾,穿好廚師服就走進了廚房,順手摸了一下放在廚房門口的奧術智慧石,不然有客人進來再摸就晚了。

牛扒烀是雲省這裡的美食,但是不同餐廳的做法可能會有微妙的不同,而陳澤這次打算做的是家鄉的風格。

陳澤拿起菜刀,把買來的牛腩切成大小合适的塊狀,又切了一點牛蹄進去,用清水洗幹淨以後,陳澤就把牛肉放進了砂鍋裡,倒進水以後就開大火開熱。

牛扒烀的最大不同陳澤覺得就在于蘸水上,陳澤在日月市吃過不少的牛扒烀,有些就是單純的幹辣子蘸水,有些更直接的選擇了蘸水包,還有些如果不提是不配蘸水的。

陳澤覺得還是自家做的放了檸檬的蘸水更加美味,所以這次他也打算做檸檬蘸水。

廚房的火力很大,看着慢慢已經開始沸騰的湯,陳澤往裡面加了其他的配料,又去把薄荷洗幹淨放在了一旁備用。

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