終于有菜上桌了,主廚顫顫巍巍的端着盤子來到曹昂面前就要放下,曹昂搖頭道:“先端給裁判吧,朕又不給你們打分。”
主廚行禮告退,趁他轉身的瞬間曹昂掃了一眼菜碟,裡面是一道蓮花形狀的白菜,白菜周圍還澆着開水。
“這不會是後世國宴才有的水煮白菜吧。”
曹昂想要詢問,張了張嘴又急忙忍住。
他若開口詢問主廚肯定要停下回答,等回答完菜說不定就涼了,熱菜跟涼菜的味道可是天差地别的,人家正在比賽呢可不能做影響成績的事。
主廚将菜端到裁判桌前,行禮之後介紹道:“諸位大人,這是在下的水煮白菜,以白菜為主料,用雞,排骨,鴨熬煮,并用雞肉蓉,豬肉蓉澄澈的高湯調味,澆湯時在湯裡淋上一些雞油……”剛介紹完,主裁判便迫不及待的拿起筷子品嘗,放在口中咀嚼一番由衷歎道:“嗯嗯不錯,香味濃醇湯味濃厚,且不油不膩清香爽口。”
其他裁判紛紛贊歎,後面菜還很多裁判們沒敢多吃,每人隻品一口便開始打分,去掉一個最高分去掉一個最低分再一平均,水煮白菜獲得了驚人的八分。
六分便過及格線,八分已經不錯了,主廚歡天喜地的行禮告退,不久又重新端上一盤放在曹昂面前。
曹昂笑道:“你剛介紹的朕都聽到了不用再重新介紹,下次讓助手給朕送菜就好,你安心比試。”
主廚恭維一番告退,曹昂三人這才動筷,品嘗一番笑道:“味道絕了。”
曹昂沒吃過後世國宴,不知道真正的水煮白菜什麼味道,想來跟面前這道應該差不了多少。
真佩服大魏的吃貨,隻要條件允許,什麼都能給你折騰出來。
曹昂同樣沒敢多吃,品了一口就命人将菜送到後面。
廚師做菜是好幾道同時進行的,第一道菜出鍋其他菜也配的差不多,不可能讓人無休止的等下去,水煮白菜之後其他菜也陸續上桌。
按照比賽規則,每道菜隻需一組裁判品嘗打分即可,裁判們品嘗打分送到後面讓觀衆分食。
幾大菜系同時進行速度還是很快的,裁判們的嘴一開動就沒停過。
見菜上桌,後邊打牌的幾位果斷收手返回座位,加入搶食行列。
曹昂此刻根本顧不上那個逆子,筷子不斷伸出吃的滿嘴流油,看的陸欣不斷翻白眼道:“慢點,沒人跟你搶。”
曹昂嘟囔道:“我也想慢點,但忍不住啊。”
蒸羊羔蒸鹿尾,燒花鴨燒雛雞,炝青哈炒白蝦,荸荠一品鍋,素炝春不老等等等等,美食太多了,跟流水席似的吃幾口撤下去再上一盤,根本吃不過來。
曹昂也想隻品一口等下一盤,但控制不住啊。
又一盤菜端上桌,擡頭一看隻見夏侯臧咧嘴笑道:“陛下,這是臣做的水煮肉片,您嘗嘗合口味不。”
夏侯臧将跟裁判介紹的工作交給了助手,自己則跑來跟曹昂介紹。
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