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金字招牌沖天招牌小小招牌講究多（第1頁）

■金字招牌？沖天招牌？小小招牌講究多。

招牌，顧名思義，就是招攬客人的牌子。招，手呼也，意為用手召喚顧客。最初招牌是酒家門口挂的布簾子，後來酒家在簾子上寫上“酒”字，成了最早的招牌。慢慢地，挂在門上的匾額，挂在門兩邊的對聯，立在門前的牌子都成了招牌，比如老字号在門上挂的匾額“狗不理包子”“甯化府陳醋”，當鋪在門上寫的大大的“當”字等。有的行業還流行用實物當店鋪招牌，比如修車鋪在門前挂一輛老舊的自行車，肉鋪在門口挂一隻豬頭，讓人對店鋪的營業範圍一目了然，而如果挂的招牌跟經營内容不符的話，那就是“挂羊頭賣狗肉”了。

店鋪招牌有長有短，一般門上的店名為方便顧客熟記，所以較短。而為了提高身價，很多店名都會用名人題字，據說北京“六必居”醬菜鋪的招牌就是明代大學士嚴嵩所題，嘉興五芳齋牌額上的“粽子第一品”五個字就是近代學者費孝通所題。人們原先把用金漆寫成的店名招牌叫作金字招牌，能用金漆也說明這家店生意興隆，家底殷實，因此慢慢地金字招牌也就成為行業内佼佼者的代稱了。

為了增強廣告效果，除店名之外，店鋪還會放着名字極長的招牌，或是立地式的，或是對聯式的，或寫在牆上，被稱為“沖天招牌”。很多老店鋪都會有立式沖天招牌，如飯店的招牌寫着“本堂專應喜慶堂會，包辦酒席，随意便酌，應時小賣”，旁邊挂着“旨酒嘉肴”“飛觞醉月”的橫匾。澡堂子也是舊時生活的一大特色，所挂的招牌絕不輸給别的行業，招牌上多寫“本堂專設款式官塘，溫熱三池，男女盆塘雅座”，旁邊還會挂着對聯“金雞未唱湯先熱，紅日東升客遠來”。，，

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