“好喔!吃飯了,吃飯了。”
一群小娃兒高興的跟着大妮幾個洗手去了。
胡杏兒和楊滿滿進了竈屋裡就看見菜闆上擺着大盆大盆的菜,震驚得眼珠子都瞪得溜圓,這也太多了吧!
老大家的和老二家的也挎着一個籃子走進了竈屋裡,老大家的笑眯眯的說:“老二,你弄的是啥子?可真香,我帶了一點家裡做的菜餅子來。”
“我也帶了一點菜餅子來。”
清泠大方接過妯娌倆手裡的籃子:“你倆來就行,帶啥東西,快把菜幫忙端出去,馬上就能吃了。”
妯娌倆瞧清泠居然把鐵殼蟲燒成了菜,這能吃嘛!
菜上桌後,男人們也不知道該怎麼下口了。
清泠拎了兩小壇地瓜燒給男人們的桌上擺上,然後才教大家怎麼吃小龍蝦。
嘗過小龍蝦的味道後,院子裡的男女老少都愛上了這個味道,吃小龍蝦的時候必定先把小龍蝦身上的湯汁嗦幹淨,然後再剝蝦殼。
這美味的小龍蝦肉,楊大國終于找到一個可以對付田裡那些鐵殼蟲的辦法了,隻是如果按照大錘家的這樣做的話也太費油了。
楊大國想着也就問了出來:“大錘家的,這小龍蝦吃是好吃隻是這也太費油費事了,有沒有簡單一點的烹饪方法?”
“有,白灼,就是把小龍蝦刷洗幹淨去掉蝦線,腮,放進開水鍋裡将它們煮熟再撈出來,然後自制一個蘸醬汁姜蒜剁成沫放一點醬油,然後把龍蝦的殼剝了用肉蘸一蘸料汁就可以吃了。”
和清泠一桌的婦女們豎着耳朵聽她說怎麼料理小龍蝦,好吃還不費油。
女人們聽了他說的這個方法之後,都紛紛點頭,表示都已經記了下來,這的确是不費油就是好像有點費醬油。
楊大國聽了之後,對着自己家裡這些嫂子,弟妹們說:“大夥兒都可以試試這個方法,如果味道還不錯就在村裡宣傳宣傳。
咱們大隊很多的田裡都有這個鐵殼蟲,不是,是小龍蝦,這家夥不僅毀壞田埂,咱們下田的時候還要和他們進行戰鬥。
現在既然知道他們能吃,味道還很好,那咱們就不能放過這個消滅它們的機會。”
雖然這個家夥的肉不是很多,但是有一句話不是這樣說的嘛!蚊子腿再小也是肉嘛!
大家一邊吃一邊聊,女人們則是紛紛向清明取經,怎麼才能把稻田裡的這些東西做的這麼美味?
清泠絲毫不藏私,把如何做好這些東西的訣竅給大家說了一遍,她說的都是一些比較符合這個年代幾個做菜方子?
既然油在這個時代很珍貴,那咱們就可以用調料來壓制泥鳅和黃鳝身體裡面的泥腥味,這樣有了肉吃,大家的生活也得到了改善。
自從鄉親們知道田裡的鐵殼蟲可以吃以後,就讓自己家的小孩子們在撿稻穗的時候,順便也抓上一點鐵殼蟲回去試試味道。
有的人吃過之後嫌棄肉太少了,懶得再弄,有的家裡老爺們喜歡喝兩口的,把小龍蝦抓回去去頭去尾,炒上一小盤也是一個很好的下酒菜。
村裡的稻谷收完之後,清泠又成了一個羊倌兒。
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