第469章漂亮的牛奶布丁最新章節，第1頁_帶着親媽去種田免費全文閱讀

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牛奶布丁的做法很簡單，可以蒸也可以烤。隻要比例沒出錯，幾乎不會翻車。

首先，二兩半的糖，攪拌均勻後，倒入鍋裡加熱。

在牛奶微微起泡的時候，便立馬關火，将牛奶倒出來，放置一旁晾涼。

接着，取二十個雞蛋，将它們一一，黃色的蛋液。

有些雞蛋的蛋不容易打散，可以用将它們撈出來。否這樣蒸來的布丁，口感會不嫩滑。

待牛奶晾涼之後，液中，并攪拌均勻。特别要注意，牛奶的溫度不能太高，否則這雞蛋液會直接變成蛋花湯。

加入牛奶後，這雞蛋液顯變得更稀了，不過色澤加鮮豔。

在沒有過濾網的前提下，下，看看有沒有成團的蛋白或其他雜質，并将它們挑出來。

取十多個小碗，将牛奶蛋液倒入，然後再上鍋蒸個二分鐘左右即可。

蒸牛奶布丁的同時，李雪梅又用紅糖和清水熬了個紅糖漿，一用起點綴和調味作用。

牛奶布丁是比文雅的法，實上，它就是牛奶雞蛋羹而已。

蒸熟後色的，硬度比雞蛋羹還要軟一些。但因為增加了牛奶的緣故，所以香味比普通的蒸蛋羹更為濃郁。

先用手把丁的周微微掰松，然後取一個碟子反扣在碗上。接着再調轉小碗和碟子的方向，将碗裡的布給倒出來。

這牛奶布丁做得特别成功，裡頭沒有空氣泡，看着如絲綢一般光滑。用小勺子往牛奶布丁的頂端滴了一點兒紅糖漿，顔色也變得越發誘人了。

隻可惜今天要開門做生意，不然李雪梅一定會讓王紅杏和陸招娣她們也嘗嘗這牛奶布丁的味道。

大家馬不停蹄地幹着活，終于把所有食材。來，就是等待開張了。

不過，陸鐵柱還蹲在竈台前方，往裡頭塞了不少木炭。隻等木炭顔色一變，便把它們取出來放在燒烤爐裡。

雖然李雪梅說了，這事暫時不急，等客人們入座之後再準。

但陸鐵柱還是很擔心，萬一客人來得多來得急，恐怕他幾個人會應付不了多久。安全起見，是先把這些不起眼的小活給好了。

沒多久，都裝着紅彤彤的木炭，燒烤架子也被搭上去了。

反正他們燒了大量的木炭，浪一點點也沒關系。徹底上之後，他們再根據顧客的反映，提前進行工作。

就是這麼巧，才剛剛忙完，外頭便傳來了敲鑼打鼓的聲，人來了。

為食材已經準備好，所以作為大廚的陸喬，也從廚房裡走了出來，想看看外邊的情況如何。

，遠處甚至很遠的地方，都有人匆匆往這邊趕來，想好好瞧個熱鬧。

李雪梅又把大早買來的炮仗給搬出來，準備一會兒放來助助興，圖個慶和吉利。.

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