“曉春姐,你要是這麼說,倒還真是。”娜娜坐着咖啡,思考了一下後總結道:“我發現謝總雖然愛笑,但看到紅豆的時候,笑得格外開心。”
”嗯,可不是嗎。”謝曉春拿着茶杯,換了個姿勢。
娜娜笑了笑,把咖啡做好,歎了口氣說道:“哎,可惜,紅豆沒有留在這裡的意思。而且吧,我覺得紅豆她也沒有這方面意思。”
“她啊,就不是來找對象的。”
端起咖啡,離開吧台前,娜娜對謝曉春說道。
…
午餐結束,吃完午飯,張文濤發現謝亮還在廚房裡一直沒有出來。
考慮了一秒鐘,起身說道:“你們吃完了抓緊時間休息。”
“嗯,放心吧。”石天冬點點頭,嘴角微微上揚。
自己挖坑自己填,這種事外人摻乎不了。
“吱扭”
随着張文濤走進廚房,推開了烘培屋的門,正在搓揉面團的謝亮也被吓了一跳。他有點怯懦的看了下進來的主廚,又看了看自己搓揉的歪七扭八的面團。
心裡大概知道了結果。
可能上完了今天的班,明天就不用來了。
想到這個,心情低落的他叫了一聲:“老大”後,默默的低下了頭,沾滿面粉的手無措的不知該放在哪裡。
“去把秤拿過來。”張文濤言簡意赅。
他進來随便掃了一眼台面上的面團,就知道對方在這裡忙乎半天的工作成功是什麼樣子,沒有一個能用的。
不過他對謝亮的要求也不隻看對方能不能做出合格的pizza面團。之所以把菜譜讓小李給對方送過來,他是想看對方有沒有注意到上面标注的細節。
每個面團的重量,總共用了多少水,用了多少鹽。
他想考察的無非是這個年輕人有沒有用心,去注意這些關鍵的細節。
“去把這些扔了,然後拿兩個面盆過來,還有把東西都準備好。”張文濤稱重完這些面團後,直接走去了洗手池。
謝亮點了點頭,然後趕緊重新準備起了台面,拿來了高筋面粉、鹽、酵母塊,還有帶刻度的水杯。
“你跟着我坐。”
按照他的配方,600毫升水配一公斤面粉,三十克鹽,酵母隻有1-2克酵母。
“把水倒進盆裡。”張文濤說道。
謝亮趕緊拿起水桶,看了一眼,然後分别給兩個盆子倒了600毫升的純淨水。在他倒的過程中,張文濤問道:“下一步應該做什麼知道麼?”
“知道,放鹽。”謝亮說道。
“重點在于,放完鹽之後,你要攪拌,讓鹽在水裡充分的溶解,不然接下來,它會對污染酵母,明白麼。”張文濤說着,手把手的教了起來。
“記住,要一個方向轉動,不管是順時針還是逆時針,你在做醬的時候也要這樣。明白麼?”
“明白的。”
謝亮點點頭,注視着張文濤的動作,也跟着坐了起來。
“等溶解了之後,先放入10的面粉,這樣你等下放酵母的時候,就不會有問題了。”
“嗯。”
“别光嗯,倒面粉,還等着我給你倒啊!”
“是是是…”
請勿開啟浏覽器閱讀模式,否則将導緻章節内容缺失及無法閱讀下一章。
相鄰推薦:我把宿敵坑成了男朋友[系統] 盛眠傅燕城知乎後續 藏嬌溫詩 Alpha馴服指南 高鳴 誘歡 當上村長的我隻會養蟲子 電影世界交換師 九陽醫婿 沉香凝成霜 一切從華山開始 師父竟然讓我下山成親小說 安璀申時帆小說 烽火十國 帶着包子去修仙 揣崽穿到七年後 安璀申時帆 第四次靈石金融危機 秦天林芷熙 誤闖