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第1152章（第1頁）
第1152章
餘小螺又往鍋裡加了不少的清水，加入材料之後又倒入了切好的蔥姜和黃酒。
竈底下放了許多柴火，火燒的很旺，一會兒水就滾開了。
趁着水滾開了，餘小螺把洗好的牛舌給扔進了鍋中，這個大概要煮至半個時辰。
在這等待的過程之中，餘小螺也沒有閑着。
家裡人多，每天消耗的面粉和米飯簡直多了去。
而且夏天炎熱，古代又沒有冰箱，焖米飯和做饅頭都不能做的太多。
她把面活好，放去發酵了。
半個小時之後餘小螺把鍋中的牛舌撈出，去掉舌苔，用菜刀切成一塊一塊的滾刀塊，切成滾刀塊之後，這個時候便需要用上井了。
“茉蘭，給娘把家裡的竹簍子拿來。”
餘小螺一聲招呼，小花就拿着竹簍子過來了。
把切好的牛肉放在竹簍子裡，餘小螺直接把竹簍子放入了冰涼的井水中。
又過了一段時間，餘小螺把放入井水中的牛肉給提了上來，現在的牛肉已經完全涼了下來，他用菜刀把牛舌給切成了一片一片，卷成片放在盤子裡。
最後一片放在中間，擺成了一個花朵的形狀。
接下來便是麻辣料汁了，這一步直接決定着牛舌味道的好壞。
餘小螺從陶罐裡舀了一勺子鮮紅的湯汁，然後盡數的澆在了牛舌的上面。
切了小香菜，翠綠的小香菜，鮮紅的麻辣料汁，以及白色的芝麻，色彩的混合之下顯得牛舌更為的精緻，高端大氣上檔次，而且聞起來味道又麻又香。
切片的牛舌擺了一盤之後還剩下不少，餘小螺把小花和小草叫了過來。
他随便的把牛舌擺在盤子裡，澆了麻辣料汁。
“吃去吧！”
小草首先用筷子夾了一片，然後送到了餘小螺的嘴邊。
“娘也吃。”
餘小螺沒有客氣，直接叼着這一片牛舌，嘗了嘗。
占滿了麻辣料汁的牛舌，味道鮮香麻辣，簡直是回味無窮。
給了餘小螺之後，小草自己夾了一片遞給小花。
“二妹你真的不吃？”
小花聞了聞味道，臉上露出了糾結的神色，筷子直接送到了他的嘴邊。
嗷嗚一口，小花張開嘴咬住了切片的牛舌，吃下去之後眼睛都亮了。
她笑了笑，露出了頰邊可愛的小梨渦。
“好辣啊！”
餘小螺囑咐道：“吃完了别忘記喝水，可千萬不要給平安吃。”
小花和小草異口同聲的回到：“娘，知道啦！”
這剛做出來的牛舌又在井水裡放了放，餘小螺怕放的時間長了，味道變了，趕緊放在食盒裡，帶着麻辣牛舌，便馬不停蹄地去了倪府。
被門口的家丁帶進去之後，便見到了迫不及待的古夫子。
“你這是又送何吃食來了？”
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