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第1606章（第1頁）
第1606章
楚凡看了眼靠在門口的秦紅，從窗戶裡一躍而出，走到了鍋旁。
“你這面裡放的都是啥？”一邊說一邊攪和着鍋裡的湯汁。
黑娃舅母走過來，說道：“白菜、豆腐、土豆、肉丁。”
楚凡舀起一勺，放到嘴邊嘗了一口，皺了下眉頭：“沒放醋？”
“放了啊，放的家裡自己做的蘋果醋。”
楚凡放下大勺，又用筷子攪了攪煮面的鍋：“這個面怎麼做的？”
“回官爺，這面是我們自己種的麥子磨哈了混着水活出來的。”
“沒放堿？”
黑娃舅舅搖搖頭：“沒有啊。”
楚凡招招手，道：“來來來，我給你教一個做面的法子。”
“堿面有嗎。”
黑娃和舅舅一起搖搖頭，看着這個奇怪的官人。
“那......黃花菜有嗎？”
倆人繼續搖頭，你看看我，我看看你。
“哎，啥都沒有，胡蘿蔔總有吧？”楚凡無奈的看着這爺倆。
“有，你等我拿去。”
說着，黑娃舅舅就跑進裡屋了。
楚凡拿起豆腐，切了幾刀，說到：“我給你說啊，胡蘿蔔切成這麼大的丁，然後放醋，越酸越好的醋。”
黑娃舅舅是個愛吃的主，苦于家裡窮，不然也是個好廚子，這會看到楚凡一頓介紹，若有所思的點點頭。
“哦，這麼一弄，面和湯就分開了？”黑娃畢竟是餐飲業混的，一看就說出了個大概。
楚凡将豆腐、土豆、肉丁和胡蘿蔔扔進炒鍋裡，油嗆了一下，加入水，開始煮菜，邊攪和邊說：“這就不能叫湯了，這叫做臊子。”
說起古代，咱們國家的食譜還是很單調的，哪像今天這麼豐富，說面條，也就是湯裡放點菜，放點鹽。
這樣面和料分開做的，這爺倆也是第一次見。
最後放入了醋之後，楚凡撈出面條，澆上臊子，端給各位品嘗。
經過熬制的胡蘿蔔和土豆、豆腐丁，軟綿軟綿的，加上鹽和醋，一下子提升了口味，面條和着臊子一起咀嚼，頓時一股快感從舌尖傳遞了下來，小小的一番改進，讓一碗長面有了另一個靈魂，衆人吃的是贊不絕口。
黑娃話也顧不上說了，隻聽着吸溜吸溜的往肚子裡送面條的聲音。
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