鹦鹉小說

第449章 賣給俄商的新商品和炸鞑子的新火器（第1頁）

安全地把五萬兩銀子送到大甯鎮後，鄭海珠留了一個月的時間，在大甯考察三樁事。頭一樁，是醋。“這個，是用番薯釀的？”大甯城西的釀造坊中，鄭海珠嘗了一口勺子裡的醋，驚喜地問朱廷華。朱廷華讀出了上官眼中的贊許，松了一口氣。這位自小生長在代郡的宗室子弟，兒時家境尚可時，吃的都是大同城裡數一數二的米醋。山西老醋，蒸、酵、熏、淋、陳幾個步驟已經不是什麼秘方，但要口味醇厚，原料要麼是高粱，要麼是黃黏米。去歲，鄭海珠把朱廷華從滿桂的隊伍裡帶到大甯府城，讓他從一個炮兵組長換到更适合的研發崗位時，給他的命令卻是，不能動用保障行軍打仗的糧米，而要用已經在塞外苦寒之地引種成功的番薯來釀醋。釀醋的原理，在發酵的環節，用什麼糧食，都差不多，但朱廷華發現，原本令米醋更香的“熏制”工藝，卻令番薯醋的成品散發出苦味。他隻得舍棄這一步，得到的番薯醋雖然不那麼澀口了，在他嘗來，卻又淡又甜。鄭海珠看出朱廷華表情裡的深意，勉勵道：“真的很好，朱先生，我不诓你，這樣的醋，羅刹人會：（）大明英華

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