小崽子和大貓眼睛瞬間亮了,又有好吃的了?
甯雲熠先去洗了個澡,将食材拿出來,處理好離開播剩下兩分鐘。
甯雲熠點開【星播】,開始直播。
甯雲熠說要給補補,是真的打算補,天要涼了,吃什麼最好,自然是羊肉湯。
所以甯雲熠除了要做羊肉湯外,還有就是孜然羊肉。
最後再來個香煎豆腐和肉沫茄子,中午飯就有着落了。
羊肉湯需要熬骨湯,他先是将羊肉和剁好的羊骨焯水。
重起一口鍋倒入清水,直接開始炖煮,加入一個從外面看不出裡面都放了什麼的料包,别的什麼都不加。
這樣能保證羊湯的原汁原
()味。()
炖煮的時候,甯雲熠開始做孜然羊肉。
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他先拿出一塊羊後腿肉切片,随後用料酒蔥姜等腌制去腥。
等待腌制的功夫,甯雲熠另起一口鍋,燒熱後倒入孜然粒翻炒,等差不多倒在案闆上碾成末。
将孜然末放入一些不辣的辣椒面,以此增香。
等羊肉片腌制好後用炒鍋熱油翻炒一次,後二次大火多油複炸。
等每一塊羊肉都呈現焦深色的色澤,趁熱快速倒入混合了孜然辣椒面等調味料的混合粉末,翻炒到每一塊羊肉都裹滿料,加入靈魂香菜出鍋。
從甯雲熠開始炒孜然粒的時候那從未聞過的香味就在整個廚房蔓延,随後如同一張鋪天蓋地襲來的大網。
把人徹底困在裡面,再也出不來了。
大貓和甯小喵隻開了一條縫,一大一小排成排拼命吸着味道,這、這到底是什麼?怎麼這麼奇怪?
可越是奇怪越香,甚至越聞越覺得無法自拔。
大貓也不知道,它活了這麼久,從未聞過這麼讓人聞一次奇怪,聞兩次沉迷,聞三次隻覺得魂都沒了的料香。
在一大一小覺得光這料香已經是絕味的時候,等混合了炸羊肉片後二者完美結合在一起,他們才知道什麼是巅峰。
香迷糊的小喵崽整個摟着大貓飄飄然,嗚嗚嗚這也太饞喵了。
直播間的觀衆還對這道孜然羊肉帶來的震撼一無所知,他們聞不到味道,隻能看到畫面。
畫面很美,讓他們隻覺得那雙手仿佛能翻炒到心尖尖上,最後的成品也是好看的格外有食欲。
但見識過這麼多震撼,直播間的老觀衆挺着胸膛還算淡定,新來的已經懵了:一段時間沒來,美食區已經卷成這樣了嗎?
卧槽?這是啥?這又是啥?
甯雲熠盛出孜然羊肉,快速做了香煎豆腐和肉沫茄子,這才開始收尾羊肉湯。
打開鍋蓋,直播間集體懵了。
【??等等,剛剛放進去的不是清水嗎?這湯怎麼變成濃白色的了?】
【我……錯過哪一步了?我一直緊盯着,這口鍋沒動過啊?】
【卧槽這顔色也太絕了吧?】
随着甯雲熠将煮好的羊肉撈出來,切成片,拿出三個比臉還大的碗,先将切成片的羊肉鋪在三個碗裡。
加入調味的鹽和胡椒粉,再是蔥末和香菜末。
随後直播間的衆人就這麼瞧着主播拿勺子舀起鍋裡滾燙濃白鮮香的羊湯沖入碗裡。
頓時濃白的湯、翻滾的羊肉片、翠綠的蔥花香菜點綴,那強烈的色彩沖擊讓直播間的衆人集體啞了。
咕咚拼命咽着口水,捶胸頓足這要是搶不到,今天一整天都不能好了。
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