()第二天,丁爾康叫上管的一起去山陽縣街頭逛逛。管事的覺得很奇怪,他不解地問道:“今天不貼招生告示了嗎?”
丁爾康說道:“不貼了,今天咱們的任務就是逛街。”
管事的瞪大眼睛說道:“為什麼,招生的事情這麼多院長還有心情逛街?”
丁爾康手一揮,把長褂劃出了一個優美的孤線,潇灑地說道:“對,專門逛街!”
說完就朝山陽縣的商業街走去,管事的雖然搞不懂丁爾康的用意,仍然快步跟上了丁爾康。
山陽縣自古就是繁華富庶之地,地理位置十分重要,前銜中原之遼闊後接太行之雄偉,是自古兵家、商家必争之地。
山西、河南兩省的商人在此彙集交易,因此商業街上十分熱鬧,人頭攢動。
丁爾康邊逛邊瞧,每個商鋪前都要駐足看一看,有感興趣的東西他也會買下來,交易中丁爾康和老闆們聊得十分起勁,管事的緊緊跟在身後,不知道丁爾康葫蘆裡到底賣的什麼藥。
終于看到有一個肉丸攤,丁爾康伸手招呼管事的一起坐下,說道:“快中午了,肚子實在是餓得慌,一人來碗肉丸湯吧。”
山陽縣的肉丸湯十分有名,它是清真回回所做的傳統小吃。肉丸油炸到酥脆,喝時把肉丸往煮好的牛肉湯裡一燙,撒上香菜、蒜苗就可以喝了,若是牙口不好的,也有提前泡軟的肉丸,往湯裡多煮一會兒就行。
丁爾康招呼老闆上了兩碗沒有泡過的硬肉丸,邊喝丁爾康邊和老闆聊起天來,丁爾康問道:“老闆,你這肉丸湯味道真不錯,一天下來賣可以賣二百碗嗎?”
老闆一聽丁爾康誇他的肉丸湯好喝,得意地說道:“我這肉丸可是祖傳手藝,山陽縣獨一号,生意好時一天二百碗沒問題,不過逢上下雨下雪天氣不好,一天幾十碗也有。”
丁爾康又問道:“那老闆一個人幹活還是有幫手呢?”
老闆回道:“家裡二個小子,都在肉丸攤上幫忙,老大十五,老二十二,老伴在家炸肉丸,我們這裡是小買賣,全家人上陣。”
丁爾康又問道:“那孩子們都不讀書嗎?”
老闆回道:“讀啥書,家裡的活還忙不過來,再說了也沒錢讀書啊!”
丁爾康說道:“我聽說“竹林書院”不是對貧困學生有優惠政策嗎,你為什麼不把孩子送過去呢?”
老闆答道:“誰知道這優惠政策是真是假,再說了孩子們要是上學讀書去,誰替我幹活呢?”
丁爾康沒有想到老闆是這樣子想的,他好奇地又說道:“可是若孩子們不讀書,你們這攤子如何算帳,如何知道盈虧呢?”
老闆手往系在腰間的圍裙上搓去,他有點不好意思地說道:“還算啥賬,能認得錢就行了,盈虧全憑感覺,這一月下來出的少進得多就是掙了,進得少出得多就是賠了,至于賠了多少掙了多少細賬就不算了,大概有個數就行。”
丁爾康說道:“那您沒想過改變這種狀況嗎,比如孩子們如果讀了書,不僅能算清賬,說不定還能考個功名光宗耀祖呢!”
老闆一聽用手撓撓頭呵呵地笑開了,他說道:“聽上去不錯,可是這好事怎麼能落在我家頭上呢,這得祖墳上冒青煙才行啊。”
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