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第464章（第1頁）
第464章
“啥玩意？”
李名手上的動作一頓，還以為自己聽錯了。
“你不是一個好廚師。”
韋恩重複了一遍，看着他身上的奇怪廚師套裝不屑之色更加明顯。
“你甚至都沒有詢問客人的口味和忌口就要擅自的給她們選擇晚餐。”
“問口味和忌口？”
“我看就沒有這個必要了吧？”
李名聳聳肩說道。
他剛開始掌勺的時候确實會問一嘴口味和忌口。
但經過這麼長時間之後，他發現完全沒有這個必要。
誰不是做啥吃啥，吃啥啥香的。
多多餘啊。
“一個自負的人做不好美食。”
“魔法披風。”
李名搖搖頭，有點懶得搭理他。
上午的時候，有個姓程的人也是這麼想的。
後來......
後來他的道心就破碎了。
剛剛在車上李名其實也有想好要做什麼。
早上的面果白菜給他做的有點酸爽，因為面果做的不多，所以最後成品給他帶來的成就感很強，現在正是手癢的時候呢。
正好，前段時間各大美食區博主争先複刻的新式國潮面點醒獅酥可以趁着這次挑戰一下，現在天氣沒那麼熱也适合做。
剩下再做一個大蝦燒白菜和醋椒魚就夠了，也都是李名沒有做過的新菜。
“你......”
見韋恩還想再繼續逼逼賴賴，李名不耐煩了。
“等會我做出來的東西不好吃，我從此以後就不再踏入後廚半步，并且還給你當服務員一年。”
“如果我做出來的東西好吃，你也是這樣。”
“現在可以閉嘴了嗎？”
“君子一言，驷馬難追！”
聽李名居然自己開上自爆開車了，韋恩臉上顯得十分十分的激動。
“閉嘴奧，我手上這把黑魔仙小月菜刀可是不認人的。”
本來想着這比是餘邢餐廳的主廚給他兩分薄面的。
但是吧，非要自己往槍口上撞，那就滿足他心願吧。
醒獅酥的制作非常的精細，相比之下面果白菜都隻能算是入門級别的難度了。
正常熟手來做的話，七八小時那都是常規操作。
李名自己做也得抓緊點時間，要不然蘇念夢三女餓死了估計都吃不上。
将醒獅酥拆分開來的話，可以分為鼻骨、眼眶、眼袋、眉毛、嘴巴、頂，還有眼珠。
就是要将這麼多部件先單獨做好，然後再組合成體。
首先要做酥皮，取适量的低筋面粉倒入案闆上，再盛出起酥油，大概的比例就是400克的低筋面粉配450克的起酥油。
起酥油現在是不能直接的和低筋面粉和在一起的。
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