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第357章 新人新氣象(第1頁)

第357章新人新氣象

“餐飲部的主任無論如何都不能再從後廚組和采購組提拔了,要不然很容易上下勾連,再次導緻貪污窩案出現。”林冬梅邊說邊将這兩組的工人檔案移開,然後重點就研究起負責出菜和餐廳服務的前堂組及負責在月台、候車廳銷售快餐的外賣組兩個組的員工檔案起來了。

“李建民?”林冬梅在外賣組找到一份讓她眼睛一亮的檔案。“不僅有能力,而且人緣也不錯,就是不曉得思想覺悟方面如何。”

想到這裡,林冬梅在自己手邊的紙上記下來李建民的檔案。除此之外,她也在為後廚組和采購組兩個重點組的管理人員而操心。在後廚組,林冬梅不能再允許組長和竈頭等人有師徒關系,但爐頭是可以作為師傅帶徒弟的,畢竟從水台到打荷再到砧闆、爐頭本來就是中餐廚房的晉升線,因此師傅提前培訓也方便新人盡快被提拔起來。

林冬梅在研究了好幾份檔案之後,終于還是吩咐賀巾帼将李建民請到自己的辦公室。

“李建民同志,我想你應該知道我請你來我的辦公室是為了什麼吧?”林冬梅開門見山地問道。

李建民點點頭,“如果我沒有猜錯的話,這是林所長決定我是否能成為餐飲部主任的最後一關了吧?”

林冬梅也毫不掩飾地點頭表示同意,“你的确是我名單上的第一人,所以我才想和你聊聊。”

“不知道所長想從我身上知道什麼呢?”李建民問道,“我對組織問話是知無不言,言無不盡。”

“其實我第一個問題就是想知道,假如你擔任餐飲部主任,那麼你對節約廚房開支有什麼想法?”林冬梅問道。

“我要做的第一件事就是将廚房在食堂和候客廳供應的食物全部标準化和制度化。每天基本菜色不變或輪流提供,然後再補充部分時令菜色。招待所廚房和外賣都提供同樣的食物,當然餐廳的價格會适當便宜一些。”李建民回答道,“同時我們會全面對小竈菜單價格漲價,這樣好讓那些每次來食堂打牙祭的人了解到我們這邊的成本很高。”

李建民的回答讓林冬梅很容易就理解了,就是招待所食堂大餐廳取消了流水菜牌,每天供應的菜色與外賣組一緻。這樣既減少了廚師們的工作量,同時又增加了采購量,這一增一減其實就讓招待所的開支下降了不少。而小餐廳的菜色漲價則是為了擡高小餐廳的門檻,同樣也是為了減少這裡的廚師工作量。

“那第二個問題就是,餐飲部發生過貪污窩案,那麼請問如何杜絕?”林冬梅問道。

“廚師隻管做菜,需要什麼菜由采購組的同志去負責,這樣避免廚師從中漁利。”李建民回答道,“至于采購組那邊,現在不是将财務、會計等職務全部分開了麼?這目的不就是為了互相監督?”

林冬梅笑着點點頭,“你的回答讓我很滿意。我這邊會向上級推薦你為餐飲部的主任,所以請李同志在最近幾天留意通知。”

“謝謝您的推薦。”李建民說道,“我定然不會辜負組織對我的信任。”

果不其然,李建民走馬上任後,原本亂糟糟的餐飲部很快就變得有條不紊起來。

就在林冬梅和周曉對林爸林媽公開懷孕消息後不久,周曉也用電報将這個消息告訴了自己的外婆外公和舅舅等人。

結果不到半個月,周曉就陸續收到大家寄來的各色包裹。

“奶粉、麥乳精、水果,天啦!這裡還有燕窩。”林冬梅在整理這些包裹的時候,驚訝地說道。

“這應該是小舅舅寄來的。”周曉說道,“小舅舅長期出海,所以他要買燕窩什麼的都很方便。”

“我不是說方便不方便,而是價格問題!”林冬梅感慨道,“周大少爺,你不會知道這個東西的售價吧?”

“我又不是傻子,我當然知道這個燕窩算是貴重藥材,除了少數能夠給一些有需要的同志之外,大部分都出口去換取外彙了。”

“出口?”林冬梅遊戲額驚訝。“不都是從暹羅那邊進口給我們麼?”

“我們自己就有産,何必進口國外的?這難道不要外彙買麼?”周曉反問道。

國家其實到快九十年代才從東南亞進口燕窩,但這些燕窩和國内本地燕窩也沒什麼營養區别。甚至對于營養學家和消化科醫師來說,燕窩的價格還不如一些蘑菇呢。

“好吧,看來是我孤老寡聞了。”林冬梅倒是沒有繼續糾纏這個話題。

“外婆外公還特意來信了,他們的意思是他們身體已經不便搭乘長途火車,所以隻好向我們表達歉意了。而我的舅舅和姑姑們因為都要忙于工作,所以隻能趁年末春節的時候來探望我們。最後他們希望我們身體健康,然後順利生下這個孩子。”周曉念信道。

“我這邊給外婆外公回個信,讓他們别這樣。本來就應該我們做晚輩的去探視他們,哪裡要他們來看望我們。”林冬梅邊說邊開始寫信,“還有就是告訴他們,等孩子出生了,我們會拍照片過去給他們。”

日子一點點過去,林冬梅的肚子漸漸開始變大,原本她以為安靜不吵的孩子開始鬧騰了,讓林冬梅開始吃什麼吐什麼。

這可将周曉和林媽媽急壞了,兩人變着花樣地做菜,同時要求林冬梅的牛奶、雞蛋和水果是絕對不能減少。

因為林冬梅開始顯懷,于是知道林冬梅懷孕的人越來越多。

不過林冬梅有天看到自己的肚子大得有些不對勁,再加上她感受到肚子裡似乎有兩個胎兒在運動,于是不放心的林冬梅在周曉的保護下到婦幼保健院做檢查。婦幼保健院的大夫特意開了b超單來研究,果然發現林冬梅的肚子裡有兩個孩子。

“就然是雙胞胎,那就要适當增加營養的補充。以前我給的建議是針對一個孩子,看來現在要稍微修改下。”醫生說道。

“那就麻煩醫生了。”周曉感激地說道,“你盡管寫,缺什麼由我去想辦法。”

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