江陵月忍不住問道:“你們膳房裡,就沒有能用的鍋麼?”
鍋?
那是什麼?
膳房的人面面相觑,對視過一眼之後各自搖頭。江陵月隻好無奈地望天。她算是明白,什麼叫“巧婦難為無米之炊”了。
沒有鐵鍋就不能煎、炸和炒。可轉念一想,現在冶出來的鐵,多半用來供給前線制造盔甲去了。
“那你們平時準備飯食,一般用什麼?”
“回女醫的話,奴平日用的多是釜。”有梅一邊說着,一邊雙手呈上一個圓乎乎的的銅器。
釜?
破釜沉舟的釜?
江陵月看到之後,如同見到救星般眼前一亮:“這個也可以,就用這個!”
釜的形狀,有點類似于現代盛佛跳牆的砂鍋。除了底部不是平滑的圓弧、不适合煎炸炒之外,它已經無限接近于鍋了。
“諾。”
宮女們把釜器穩穩當當地擱在了竈火上,心裡悄悄松了口氣。她們分屬于昭陽殿的小膳房,聽的是王夫人的話,自然知道這位姓江的女醫很有一番本事,隻略施神仙妙法,就救好了她們夫人。
又說這女醫對齊王殿下的膳食不滿意,要親自下廚操刀。膳房宮女們聽了之後,各個提心吊膽。
如今看來,江女醫并不是難說話的人嘛……
還有的宮女心底暗自嘀咕:原來得過仙緣的人,也瞧起來是兩個眼睛一個鼻子啊,也沒什麼不同的嘛。嗯,充其量就是長相比旁人姝麗三分。
不過,這也是很正常的事。
要是讓江陵月聽到了他們的腹诽,肯定要哭笑不得。此刻,她正在意識海裡一頁頁地翻着菜譜,尋找适合劉闳的營養餐。
南瓜蛋糕——糖分太多了對小孩子不好,也沒有烤箱,不行。
土豆炖雞——土豆還沒傳入中國呢,不行。
鹹肉松炒蛋——肉松需要手打,現做來不及,也不行。
……
一路看一路否,直到翻到食譜将将尾頁的地方,江陵月才看到個有一點操作空間的菜——蝦仁炖蛋。
“膳房裡可有蝦仁?”
“有的,有的。”不知誰從角落取出一隻封了口的陶罐:“女醫您瞧,這麼大的可以麼?”
江陵月點頭:“可以的。”
雖說蝦是幹貨不是鮮貨,但也夠用了。取出幾枚泡水,又用刀剁成細碎的小丁,放在釜裡面小火悶熟。
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