燕明玉對着妹妹招招手,“飯還得等一會兒呢,米粉要現做,先過來吃點别的。”
燕明荞進院子的時候的确沒聞到飯香,感情還在現做呢。
小幾上擺着金黃色的吃食,看着是肉,就是不知道是什麼肉。
“二姐姐,這是啥?”
燕明玉笑着道:“先吃這個,米粉在做呢,不知道好不好吃,這個我嘗過了,是好吃,就是些炸過的雞肉塊。”
米粉是廚娘第一次做,燕明玉也不知道怎麼把大米做成粉條狀,還能筋道彈牙好吃,就隻說了個模糊的樣子,能不能做出來還不知道呢。
實在不行,隻能吃面條了。
燕明荞看姐姐直接用手拿着吃,自己也就用手拿着,她啃了一口,嘎吱吃了一口碎渣,好香呀,一口油潤的香氣席卷而已。
面衣有鹹味兒,但更多的是香料味,燕明荞本來就喜歡吃雞肉,無論是小雞炖蘑菇還是燒雞,隻要是肉都好吃。
炸雞和炖雞燒雞還不一樣,這裡面汁水充盈,因為雞肉汁水多,所以盡管是油炸的,吃着也不覺得膩。
燕明玉把辣椒面往妹妹面前推了推,“蘸辣椒面味道還不一樣,不過太辣了,你少蘸點。”
燕明荞又試了試蘸辣椒粉的,沒想到更好吃了!
怎麼二姐姐這兒都是好吃的。
炸雞翅炸雞腿炸雞肉,一大盤擺在面前,可以敞開肚子吃,燕明荞啃完雞腿啃雞翅,這個炸的就連雞脖子都特别酥脆,吃得手指上全是油。
而且外面的面衣是一片一片的,就像魚鱗一樣,裡面肉也好吃,哪兒都好吃。
吃到一半,流霜進來,“姑娘,廚房那邊說米粉做好了,要現在端進來嗎?”
燕明玉深吸一口氣,“快端進來吧。”
丫鬟端進來兩個比臉還大的碗,燕明荞這回聞道香味了。
骨湯摻雜着辣椒油和花椒油,嗆鼻的辛辣味。
兩人也沒去飯桌上吃,就對着坐在小幾旁,青花瓷的大碗,上面是一層滿滿的看不出原來是啥的料。
燕明荞把視線放到一樣菜上,燕明玉就能說是什麼,“豆皮絲。”
燕明荞看向哪一樣,燕明玉就能說道:“加了蝦肉的魚丸,牛肉丸,火腿絲,溏心蛋。”
溏心蛋是什麼,怎麼還沒熟透,可軟軟的。
燕明荞沒有廢話,直接吃了一大口,這還沒吃到米粉,她覺得不太夠味,就加了一大勺辣椒油,想了想,又加了一勺。
“二姐姐,這個好吃!”
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