麵條則是安子親手做的,這小子現在的麵食做得越發好了,麵條煮出來很是爽滑。
方念真又給店員們一人發了一個鹹鴨蛋,這頓立夏的特製員工餐也就做好了。
至於吃芝麻醬風味兒的,還是吃辣味兒的,方念真自然是要兩種味道各吃一碗。
小孩子才做選擇呢,她全都要!
先吃了一碗芝麻醬料汁的,這份是偏酸甜的,拌上各種面碼,又香又開胃。
第二碗是她最期待的辣味的,之前喝安神的中藥,一直忌口來著,她已經很久沒好好吃過辣了。
現在藥停了好幾日了,應是無妨了。
放好五顏六色的配菜,狠狠澆了幾勺椒麻辣椒油,小秋在一旁看了欲言又止。
方念真估摸著她大約又是想說一些「保重身體」之類的話,乾脆轉過身去,就當做看不到小秋的神情吧。
這一份面,方念真放了好幾筷子雞絲進去,雞絲、黃瓜絲和辣椒油就是絕配!
方念真吃得很是開心,就連不小心吃了顆麻椒,也覺得很爽。
吃了幾口,她放慢了吃麵的速度。
手中的鴨蛋現在也不燙了,將鴨蛋的大頭嗑在桌子上,輕輕剝去碎殼,小心地用筷子紮一個洞。
果然,順著白色的鴨蛋白,「滋」地一下就冒出一股油。
方念真不禁笑了起來,這鴨蛋醃得不錯。
先用筷子戳了一點蛋白送入口中,因為醃得時間還不夠長,鹹度還沒有達到方念真心中的水準,但是這樣直接空口吃也很是美味。
將上面覆蓋的鴨蛋白吃掉,就露出了裡面橙紅的鴨蛋黃,迫不及待地挖了一口蛋黃,入口又香又綿密,方念真都沒捨得直接咽下去,用舌尖重重地碾了一下。
「真是好久沒體會到這種『糊嘴』的感覺了,香啊!」
其他的店員也都打開了鹹鴨蛋,因為新雲州平日裡吃鴨蛋不多,還有人開錯頭的,沒有從空著的大頭打開。
這於吃,倒也不礙事,就是不大好剝皮了。
「掌櫃的,以後咱們店也賣涼麵吧,我嘗這椒麻味兒的面,可太好吃了,和涼皮味道還不衝突。」
方念真點頭贊同:「說得不錯,喏,接著,再獎勵你一個鹹鴨蛋。」
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