夏露并不知道他們的議論,還在打探“敵情”。
現場有位叫卡門的紅色頭發的美女廚師。
她的攤位前聚集着很多遊客。
除了她攤位上傳出的香味誘人,她的動作也很吸引眼球,華麗得像是在表演一般。
和别的廚師不同,她并沒有穿白色的廚師制服,而是穿着一條修身的酒紅色長裙。
下廚的動作華麗漂亮,沖洗、削皮、翻炒、每一個動作都帶着律動,看她下廚是一種極緻的視覺享受。
她做的章魚料理是爆炒章魚須,将章魚須切下來,加入洋蔥、青椒等一起爆炒。
章魚須炒過之後就縮水了,混在洋蔥青椒裡面看起來很少。這樣的一份炒章魚須,他們賣1500貝利。
但大家享受到的不僅僅是美食,還有美女廚師華麗熱情的舞步、她帥氣颠鍋的動作以及鍋中燃起的絢爛火焰。
周圍的食客還不住歡呼叫好,“再來一個!”
“想要我師父再來一次,得看點單的人多不多~”卡門的兩個弟子也沒閑着,在攤位前招徕客人,還不時表演起與卡門類似的舞蹈動作。
“那我要一份!”
“我也再要一份!”
周圍食客似乎都被這份熱情感染,紛紛表示自己想要再要一份。
後面的遊客見到這麼多人排隊,覺得這麼多人排隊,肯定很好吃,也跟風排在後面。
裡包恩去買了一份,讓卡門分裝進了兩個紙盒和夏露分享。
章魚沒有一絲腥味,反倒帶着點洋蔥的香甜,滋味不錯。
卡門攤位附近還有位專門制作章魚生腌的大叔,生意被卡門吸引走了一大半。
畢竟生腌這種東西,能接受的人少,而且沒有太大的氣味,在這樣的比拼中劣勢明顯。
夏露還沒有吃過這種章魚生腌,反正也不用排隊,過去點了一份。
章魚被廚師清理幹淨之後,直接剁成小段,拌上醬料搖晃攪拌,接着就裝進紙盒遞給了夏露。
這種章魚的價格是按照重量來的,夏露他們這份1300貝利。
夏露拿到屬于自己那份生腌章魚的時候,章魚的觸須甚至還在蠕動……差點下不去口。
本着學習和品鑒的心思,她還是閉着眼睛吃了。
生章魚的味道和口感都很特别,與煮熟過後的章魚截然不同。
生的章魚肉口感更彈、更滑的,上面的吸盤還會吸住舌頭。生腌調料完全祛除了章魚肉的腥味,将它的鮮甜進一步激發,美味程度更上一個層次。
嗯,讓夏露對生腌都沒有那麼排斥了。
繼續往前,夏露和裡包恩遇見另一家厲害的章魚料理攤。
他們攤子上的章魚是全廣場最大的,一隻差不多有一米五嘗,煮熟之後,章魚的腳橫截面也有裝菜的盤子那麼大。
那家的攤子上有三位廚師,一位負責處理章魚,将章魚洗幹淨并且用沸水煮熟。
一位将章魚肢解,章魚腳被他切成餃子皮一樣的薄片。他肢解章魚的動作熟練而精準,是強迫症患者看了都得說聲舒适的程度。
很多遊客駐足圍觀,有的還掏出拍照電話蟲記錄。
薄片被第三位廚師放到鐵闆上,滋啦滋啦滋啦,圓形的章魚肉片在刷油的鐵闆上唱歌。
接着他熟練地将章魚肉片翻面,章魚肉片上被燙出焦痕,他刷上醬料之後,痕迹更加明顯。
這時,就見他拿起一個雞蛋就往空中扔,鍋鏟立着就插進雞蛋裡,雞蛋裡的蛋液順着鍋鏟流到章魚肉片的裡側。
他在黃白相間的雞蛋微微凝固的時候撒上黑色、白色的芝麻翻面,在另外一面撒上芝麻薄脆、肉松,放上兩片生菜葉,卷成長條,對半剁開放進油紙袋裡。
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