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33 楚沁賣豬 制作臘味(第1頁)

夜晚,冷風吹得楚沁躺在床上都能聽到屋外的呼嘯聲。

偶有風從縫隙中吹進來,冷得楚沁縮縮脖子又縮縮腿,冷冰冰的腳縮到有熱氣的地方,整個人縮成一團。

被子明明昨天才曬過,卻還是不夠溫暖,可見今年确實是要比去年冷。

好在第二日月抽盲盒抽到的是暖手壺,還配了個軟綿綿的厚套子,楚沁深感它來得及時救自己一條命。

話說系統遊戲還是挺體貼的,雖說抽到的東西都不一定貴重,但卻是她當下需要的。

冬日使人懶怠,楚沁起床後把牛奶倒在碗裡隔水溫溫,再吃兩份半的烤冷面,如果沒有幹重活的話這些早飯能讓楚沁堅持到十一點才餓,楚沁精細計算過。

吃完早飯,站在堂屋屋檐下眺望遠方,呼吸新鮮空氣。遠處山頭位置被積雪覆蓋,放眼望去蒼茫一片。

哎!楚沁歎氣,她心裡藏着事兒呢。從昨兒到現在楚沁都在考慮黃豆子說的話,其實楚沁并非很願意跟他合作。

這人好像有點記吃不記打,太細心太能盯人了,而她是有秘密的,楚沁還真就不能肯定自己在細心能比得過他。就算震懾他也隻能震懾一時,過段時間又容易固态萌發。

可不是嗎,當時見到楚沁都不怎麼敢跟她說話,如今都會上門來找她合作了。

但山裡種地瓜的事兒又實在令楚沁心動,黃豆子說在山裡找到兩處沒野豬的地方,說是觀察許久都沒發現野豬糞便。

不僅如此,那裡地盤較大土壤肥沃,等到開春忙碌後還極少有人會去那裡,是上好的地方,楚沁哪能不上心。

她準備再想想,反正還沒過年呢,不着急。

楚沁伸個懶腰,先是在院裡做做運動。沒辦法,冬天待在家裡不動動的話骨頭都要松幾分了。

做半個小時,除了滿身的汗,回堂屋用熱毛巾擦擦身子,再灌兩晚熱水下肚。

緊接着做正事兒。

楚沁把雜物房裡的松枝拿出來,松枝是她昨天山裡砍的,用來做熏臘肉再好不過。

熏臘肉比香腸簡單,肉她五天前就已經腌制好了,先用白酒把五花肉狠狠揉搓幾遍,再把鹽和花椒八角放鍋裡炒,接着倒到肉中反複抹勻,再放到櫥櫃中等待入味。

她不僅腌制了肉,還腌制了半扇的排骨。兩者的做法是一樣的,這裡頭就白酒難搞點,但楚小叔有啊。

楚沁當時才和楚嬸兒提一嘴,楚嬸兒就樂呵呵地把楚小叔的白酒送來了,并且道:“這些酒你能用就用了吧,免得你叔最近天天找人喝酒,回來還發酒瘋。”

楚沁嘴角抽抽:“……白酒好像挺貴的,這是小叔好不容易搞到的吧。”

她其實就是想托小叔買個一斤半斤的,沒想白拿他的寶貝白酒。

楚嬸兒嫌棄道:“誰曉得他從哪裡搞到的,貴是貴,但給你又不是給外人。”

這白酒要是在楚沁她叔手裡,還得浪費點花生米,再分别人些。

但要是給楚沁了,轉頭楚沁就又塞個價值相等的東西給你,稍微動點腦子就知道是虧還是賺。

不得不說楚嬸兒有時說話确實很好聽,即使曉得她其實是有小心思的,楚沁也半點都生不起反感來。

既然如此,楚沁欣然接受。比起楚小叔,她當然更親近楚嬸兒啦。

後來聽說楚小叔得知此事後确實憋悶好幾天,要不是楚小叔還顧忌着面子,那都得跑到楚沁家來要回白酒。

五花肉和排骨入味成功後,同樣挂在屋檐底下晾曬,今日是晾曬的第六天了,楚沁聞了聞,滿意地點了點頭。

這會兒楚沁把晾曬好的肉和排骨拿出來,再将松枝點燃,在點燃的松枝上架起架子,把肉用竹子圈挂在架子上,讓它慢慢熏。

其實美食書上說還可以用香柏枝,有條件的話再撒點橘皮也不錯。

但楚沁這窮鬼沒條件啊,隻能簡略着來。

松香味兒楚沁很喜歡,不多時整個院裡充斥着熏肉的味道,就連山坡下都能聞到。

“楚沁這是在熏臘肉呢。”正往山坡上走來的楚嬸兒笑呵呵說道。

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