第347章
......
兩個多月的時間,郭家的房子也差不多建成了,到了完全竣工那天,郭喜安一早送完了貨,便去豬肉攤買了十斤五花肉,又去米糧鋪子買上一口袋大米和十斤幹粉條。
最後一天,她準備給工人們做一頓好的收工飯。
回到家,才到申時,郭喜安就開始準備晚飯,她今兒個準備做豬肉白菜炖粉條。
之前院子裡郭喜春開辟的那塊小菜地,翻蓋房子期間是沒有破壞到那個地方的,現在那裡面種下的蔬菜大多都可以吃了。
郭喜安去小菜園裡摘了兩顆小白菜,見那豆角也長得好得很,也摘了一把回來。
豬肉炖粉條是一道簡單的家常菜,也是最适合人多的時候做的大鍋菜。
先用溫水把粉條泡好,郭喜安開始去準備配料和切五花肉,十斤五花肉全部用上,既然是要犒勞大夥兒,她也不小氣,這油水和肉量絕對管夠。
切好的五花肉倒入大鍋中不斷翻炒,直炒到兩面微黃,再撈出備用。
這時候粉條已經差不多泡軟了,燒上一鍋開水将粉條先煮上幾分鐘,再撈出淋上一勺醬油拌勻。
鍋中重新倒油,提前準備好的蔥姜蒜八角香葉等下鍋爆香,将撕好的白菜和折成段的豆角倒入鍋中翻炒幾下後,直接倒入先前備用的五花肉,再加入适量的醋、醬油、鹽、少量白糖和一把幹辣椒段,加入清水沒過食材,蓋上鍋蓋大火燒開炖上一會兒。
先把鍋中這些食材炖軟一些,再加入粉條,蓋上鍋蓋轉小火慢炖。
上個月郭喜安每日忙着做變蛋的事,也是好些日子沒有費心思做上一頓好飯了。
今天這麼隆重地做上這一頓,在炒五花肉的時候香味就把幾個孩子引了過來,都眼巴巴地圍在火爐邊看着上面炖菜的大鐵鍋。
小三丫吸了吸口水,嗅着空氣中的香味,上前來依偎進郭喜安的懷裡,細聲細氣道:“小姨,好香啊!”
郭喜安刮了一下她的小鼻子:“很快就可以吃了,待會小姨第一個先給三丫盛好不好?”
三丫拍着小手高興道:“好!”
小向澤見此有些吃味,擠過來同樣靠在郭喜安的懷裡,撒嬌道:“娘,我也要!”
郭喜安擡手摸了摸他的小腦袋,笑得溫柔:“好,我們向澤當然也有。”
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