關鍵是他這兩天才知道,二嫂和幾個姐妹開了一家牛肉湯店,他和商則說好了,放假了就去幫忙。
薛家念星期四的時候,請了一天的假,店裡招來的員工也都到齊了,她把牛肉,還有牛雜,需要用到的食材都拿來了。
還讓蔣南州幫她介紹的退伍大哥給騎車送了過來。
最後調料還忘買了,又讓新來的員工去跑市場買了幾包回來。
薛家念先是和七八個員工做了個培訓,互相認識了下。
然後和三個後廚的人介紹怎麼熬牛肉湯。
今天算是試營業,做的不多,有半鍋。
她教後廚做湯的時候,前面的幾個人幫着做門派的人把門派給挂上了。
西城第一家牛肉湯店,湯底需要熬制至少兩個小時以上。
差不多十點多的時候,濃濃的牛肉味道就已經從大門傳了出去。
有人還真有上門過來問的。
所以,第一份牛肉湯就成功的賣了出去。
店裡的人面上沒什麼,但心裡都激動的不得了,特别是薛家念,在後廚看着前面的客人,心裡忐忑不已,生怕味道不好。
等那客人吃完,薛家念親自結的賬,特意問了句味道怎麼樣,人家說了句味道還不錯,薛家念緊繃的心才放下來。
(本章完)
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第三百零八章:開業前夕
有第一個客人,就有第二個,特别是到了中午的時候,陸陸續續的進來不少人,一碗牛肉湯五毛錢,牛雜三毛錢。
不過餅絲兩分錢,還是薛家念自己在家烙的餅,一共烙了二十份,她的小半鍋牛肉湯,賣了五十多份,後面的根本沒吃上餅子。
但客人們大部分都說味道好。
差不多四點多的時候,牛肉湯就賣完了,最後薛家念拿着二十多塊錢回家去等陸靜秋兩人去了。
也不能幹等着,炒了幾個菜,蒸了大米飯。
陸靜秋和薛家念這次是被商則接回來的。
商則見衛錦城不在,蔣南州又出差了,他一個男人在這裡不合适,就騎着自己的摩托回家了。
薛家念也不能占着人家的妻子,讓人家餓肚子不是,想的也周到,已經幫商則打包了一個盒飯。
等羅心悅送商則回到客廳後,薛家念就已經迫不及待的和她倆說着今天的情況。
“你們說的員工培訓,我也培訓了,今明兩天員工全部上班。明天開始,五點上班。我明天不用去了,看看情況。中午趁着午休過去看一看。”
“你隻教了他們一天,能行麼?”羅心悅道。
“能,牛骨我都給他們準備好了,配料也都是一包一包的,煮一鍋放一個大包料進去就行,我都配好的。牛肉也是我提前鹵好的,牛雜是煮好的,但為了入味,我讓她們在第二個小時的時候,放牛雜。”
陸靜秋笑着道:“明天卡片和宣傳冊就好了,我和心悅去拿,就是不知道有沒有時間送過去。”
薛家念道:“不用,後天正式開業的時候,我們在用這個。”
羅心悅道:“可以,咱們第一天開業,都是新人,她們也不敢。你昨天觀察下,找個機靈會算賬的就行。”
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