鹦鹉小說

第五百四十二章 椒麻料油（第1頁）

“料油有很多種，有單獨炸的蔥油，也有用蒜炸的蒜油，西餐經常用到紅蔥油。”

李逸一邊攪動雞油，加速融化，一邊說道：“不同的料炸出的料油，味道也不一樣。

就算是相同的材料，用的部位不同，或者成熟度不同，味道也會有差别。

比如魯省的蔥油是用大蔥的蔥白炸的，顔色會比較淺，味道會比較厚重。

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