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第五十七章 這就是劐氣嗎(第1頁)

李逸将炒勺放在鍋裡,用颠鍋的手法,将米飯颠起,落在了炒勺裡。

随後,他将炒勺放在盤子上方,輕輕抖動,米粒就如同碎金粒一般落了下來。

很快,金色的米粒就堆積成了一座金色的小山,散發着濃郁的蔥香和蛋香。

“哇!好漂亮!”

吳壘驚歎不已。

攝影師則已經上前将相機怼到了近前,拍起了特寫。

在特寫鏡頭中,白玉般的瓷盤中央,堆積着一座金山,拍出來的效果,堪比藝術品。

“兄弟,你貴姓?”

馬師傅走上前來,沖李逸詢問,語氣頗為誠懇。

“免貴姓李,我叫李逸。”

“李師傅。”

馬師傅點頭贊歎:“你這飯炒的,太牛了,我就沒見過你這麼強的炒功。”

“過獎了,都是基本功。”李逸客氣了句。

“你這都叫基本功,那我們就都别幹這行了。”

馬師傅神色複雜的開了句玩笑,跟着好奇問:“你是有師門的吧?”

這麼紮實的基本功,不是從小練是練不出來的。

“沒有師門,是我自己瞎琢磨的。”李逸随口解釋。

“……”

馬師傅無語的看着他,顯然并不相信他的說辭。

不過馬師傅也沒再追問,而是指了下他鍋裡剩下的小半鍋炒飯,問:“我能嘗一點嗎?學習一下。”

“可以,他這一份也夠了。”

李逸随手就将剩下的小半份炒飯倒進了一旁的盤子裡。

吳壘看着,有些心疼的嘟囔:“其實也不是很夠……”

但馬師傅可顧不上他了,直接拿了個勺子過來,就迫不及待的舀起一勺炒飯,倒進了嘴裡。

他是故意用倒的方式,因為這樣能看出炒飯的松散程度。

毫無疑問,李逸的這份炒飯,松散程度絕對過關,每一粒米都毫不粘連,幹淨利索。

閉上嘴巴,輕輕咀嚼着,馬師傅逐漸露出了一絲笑容,搖了搖頭。

“師傅,怎麼樣啊?”

一旁的幫廚忍不住問了聲。

馬師傅伸出了兩根手指,将口中的米飯咽下,才歎道:“就兩個字,劐氣!”

“劐氣?”

聽到馬師傅的評價,吳壘不明白是什麼意思,就沖李逸問:“逸哥,什麼是劐氣啊?”

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