鹦鹉小說

第四百三十五章 跟逸哥學兩招（第1頁）

在綿羊好奇品嘗着昨天做的酥點的同時，李逸已經開始帶着大家開始準備今天要用的食材了。

今天要做的是餅類點心。

餅是人類吃得最多的面點了，自從開始種植小麥，吃面粉開始，餅就出現了。

經過幾千年的發展，國人已經開發出了無數種餅的吃法。

因為時間有限，李逸不可能把所有餅的做法都一一做出來，隻能選出其中最有代表性的四款做法了。

其中有兩款都是月餅，一種是酥皮的【鮮肉月餅】，另一種則是油面皮的【五仁月餅】。

月餅是有餡餅點的代表，這兩種月餅一種是肉餡兒，一種是素餡兒，也算是葷素餡料的代表了。

另外兩款餅，一種是最傳統的【千層芝麻燒餅】，另一種則是用米粉作為主要原料的【炒米餅】。

因為綿羊想要學習制作酥點，李逸就把制作酥皮的工作交給了她。

李逸在一旁指點着，讓她親手配制幹油酥，水油面的比例，親自制作，李逸則給她講着其中需要注意的難點和相關經驗。

在李逸的指點下，綿羊進步飛快，很快就開出了質地均勻的酥皮，掌握了大包酥的方法。

确定她學會了開酥皮後，李逸就把酥皮制作全權交給了她，自己則和吳壘他們一起把鮮肉月餅要用到的肉餡全部調配了出來。

【鮮肉月餅】的包法比【荷花酥】簡單多了。

楊韶越她們試着包了兩個，馬上就嚷嚷着表示這個太簡單了，一點挑戰性都沒有，仿佛都化身成了面點大師。

李逸是打算把庫存的肉餡兒全部包成【鮮肉月餅】的，于是他和吳壘、黃小明忙活了一上午，把所有餡料都配了出來。

而烤箱也沒停過，一爐接着一爐的出着貨。

到了中午，所有人都沒提吃飯的事兒。

前幾爐【鮮肉月餅】出爐的時候，所有人就都吃飽了。

不過眼看到了下午一點，李逸還是叫停了大家，讓所有人都休息了一個小時。

主要是因為豬油已經用完了，派去買闆油的工作人員還沒回來。

而且勞逸結合才是提升工作效率的王道，錄節目也得遵循勞動法，保證大家的工作時間。

有了難得的休息時間，所有人都來到了前廳，坐在餐桌旁，一邊喝茶一邊閑聊。

所有人都混坐在一起，有說有笑，不分明星素人。

不過所有人都坐着的時候，劉藝菲卻扶着趙金麥的椅子，站在她身後，和大家聊着天。

這是李逸要求的，讓她趁着休息的時間站一會兒，活動一下腿部肌肉，免得又坐麻了。

對于她來說，站着反而是一種休息。

别人都是站了一上午，她是坐了一上午，休息方式剛好反過來。

李逸坐着的餐桌旁，人是最多的。

觀衆嘉賓都圍到了他身旁，和他聊着天。

她們都是節目觀衆，也是專業的烘焙師，面點師。

對于她們來說，來上這檔節目并不是為了出名，而是為了能和李逸多學幾招。

因此，趁着這個機會，她們都在向李逸問着的問題。

一個圓臉胖姐沖李逸詢問：“逸哥，我是魯省的，我女兒很讨厭堿的味道，發酵粉她也覺得酸，所以在家基本上不吃面，隻吃米。

我們全家都是吃面的，所以每次我都得給她單獨蒸一鍋米飯，有沒有什麼好的辦法讓她學着吃面啊？”

李逸不理解：“為什麼要讓她學吃面呢？她想吃什麼就吃什麼，幹嘛要改呢？”

“我也是想讓她營養均衡一些。”

胖姐有些尴尬的解釋：“她不吃面，隻喜歡吃米飯，要不是她跟我老公長得一模一樣，我老公都要懷疑我出軌了。”

“哈哈！”

一旁衆人都被她逗笑了，李逸也樂了，開玩笑：“那這事兒不好說，說不定你老公也喜歡吃米飯，隻是裝作喜歡吃面呢！”

“他才不是裝的呢！每次老饅頭都能吃一整個，這麼大！”

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