在演示了兩遍獅子頭的炸制後,李逸就把炸制的工作交給了吳壘。
他則來到了一旁,調配炖湯的湯底。
“獅子頭屬于淮揚菜,淮揚菜紅燒一般也會用到糖色,也會用醬油來輔助,但糖色還是主料。”
往鍋裡加了點油,李逸用炒勺舀了勺白糖倒進鍋中,一邊翻炒一邊随口問:“糖色你們應該都會炒吧?這個我就不細
《一口天價炒飯,老唐當場拜師》第六百三十章:【鹹蛋黃肉松青團】正在手打中,請稍等片刻,
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