方大田看着眼前的肉類,忍不住放進冰水來進行沖洗。 他拿着藍水放在鍋裡進行煮制。 等水沸騰冒着藍色泡泡的時候,方大田分别加入了獨孤鳥以及肉類來進行熬煮。 他煮完第一次的藍水直接倒掉。 他要的不是熬煮,而是用藍水去掉肉的泡沫和腥味。 方大田不斷地按照食譜循環熬煮了四次。 等到肉類再次翻滾冒出湯面,才正式開始制作七色湯。 他将仙草切碎放進鍋裡,然後将肉類整齊地放進去。 等過了半個小時的熬煮,他将火調為慢火進行烹饪。 此時方大田在熬煮的過程中,不斷地加溫将湯底濃縮。 等到全部材料熬制成一碗的時候,他才停了下來。 方大田看着眼前的食物忍不住聞了聞...
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