放棄了午休,她今天鎮守在廚房,她感覺今天要做的東西挺多的,主要是費工夫。 拿到芋頭的時候,她心裡劃過很多做法,連奶茶都蹦出來,不過她最後都放棄了,畢竟家裡的食材太少。 她打算待會兒做一個芋頭炖排骨和一個芋頭蒸排骨。 兩個都是清淡口,但各有各的不同。炖排骨取一份甘甜,而蒸排骨則是鮮香,她想以後能不能搞到海鮮,那樣就更美味了。 她最後還是把排骨都切了,既然決定今晚做排骨菜,那就幹脆搞得豪華一點,吃個盡興。 把鍋裡加上冷水,掃了一部分排骨進去,切幾片生姜扔進水裡,撒上些許料酒,先把血水熬出來,等會好用來做炖排骨。 鍋架在竈口,用大火把水燒開,把排骨煮得差不多後,迅速用冷水把排骨沖一遍,裝在盆裡,放在旁邊待用。 ...
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